Nota: Robert Parker 88/100
Decisamente in stile Rodano meridionale, potente e ricco di frutta, questo Vieilles Vignes Blanc esprime una complessità minerale sapientemente esaltata da un leggero affinamento in barrique. La fusione di tre grandi vitigni è di grande equilibrio e contribuisce alla sua sorprendente complessità. Non mancherà di ricordarvi alcuni cru più prestigiosi...
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Occhio
Giallo brillante con riflessi verdi
Naso
Esplosivo ed esotico, con note di frutta molto matura (pesche, pere), fiori (acacia, rosa), vaniglia e cocco
Palato
Grande volume e ricchezza all’attacco, con un frutto molto presente. Finale molto lungo e fresco, caratterizzato dalla mineralità
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni bianche in salsa cremosa, pesce, formaggi di capra...