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Mas de Sainte-Croix - Quintessence 2015

Mas de Sainte-Croix - Quintessence 2015

Côtes-du-Rhône Villages|Vino rosso
Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5
4.3/5 (3 clienti)

90-92/100

Robert Parker

«Affinato in demi-muid, con il 40% di Grenache e il 10% di Mourvèdre, il Syrah, che prevale nel Quintessence Valréas 2015, rivela la sua componente di Grenache con note di confettura di lamponi, frutti neri, una mineralità “gessosa” e aromi e sapori di liquirizia. Proprio come Passion d’Une Terre, si presenta come un vino di classe, ampio e corposo, dalla consistenza affascinante e pura, con un finale netto.» (Wine Advocate 2016)

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Sito valutato
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Settore

Mas de Sainte-Croix

Cuvée

Quintessence

Annata

2015

Denominazione

Côtes-du-Rhône Villages

Regione

Rodano

Vitigni

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Terroir

Terreni argilloso-calcarei molto sassosi

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

In parte raccolte a mano, a maturazione ottimale

Vinificazione

Prima fase di fermentazione a bassa temperatura (tra i 18 e i 20°) per estrarre gli aromi e il carattere fruttato, svuotamento quotidiano per 3-4 giorni, rimontaggi, macerazione da 4 a 6 settimane con un’estrazione delicata, fermentazione malolattica

Allevamento

In barrique e demi-muid di rovere francese per 12 mesi

Gradazione alcolica

15%

Naso

Al naso prevalgono note di marmellata di more e lamponi, con un tocco di mineralità e liquirizia.

Palato

Elegante e complesso, dalla consistenza pura e definita. Potente e corposo, con note fruttate e una struttura tannica raffinata, ben definita e ben integrata; ampio e generoso nel finale.

Servire

A 16°C

Bere a partire da

2018

Bere prima

2022

Produzione

Cuvée prodotta esclusivamente in annate eccezionali

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un piatto autunnale cotto a fuoco lento, selvaggina di piccola taglia in salsa...

Maggiori informazioni su Mas de Sainte-Croix

Maggiori informazioni su Côtes du Rhône

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Una tenuta di 25 ettari situata a 400 m di altitudine, un tempo di proprietà di un cappellano e acquistata nel 2002 da Jacques Coipel. Dopo aver girato il mondo, Julien, il figlio, ha assunto la direzione della vinificazione nel 2011.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2016) 90-92/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Affinato in demi-muid, con il 40% di Grenache e il 10% di Mourvèdre, il Syrah, che prevale nel Quintessence Valréas 2015, esalta la componente di Grenache con note di confettura di lamponi, frutti neri, una mineralità “gessosa” e aromi e sapori di liquirizia. Proprio come il Passion d'Une Terre, si rivela un vino di classe, ampio e corposo, dalla consistenza avvolgente e pura, con un finale netto.
Wine Spectator

Wine Spectator

Tenuta valutata (guida 2019) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

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