Domaine Attilon - Chardonnay 2015
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Paris
«Dopo circa dieci mesi in vasca, questo Chardonnay in purezza si presenta con un bel colore limpido e brillante e sprigiona un profumo espressivo di fiori bianchi, limone e burro, con sfumature iodate. Al palato, ampio e setoso, si rivela di grande finezza e notevole persistenza, con note di agrumi e mineralità. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Occhio
colore chiaro, leggermente dorato
Naso
molto elegante, con note di pesca bianca e un tocco di vaniglia e ginestra
Palato
ampio e fruttato, con lievi note tostate
Servire
a 8-10°C
Bere da
2016
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
si abbina perfettamente a pesce in salsa o alla griglia, pollame, piatti esotici, insalate miste e alcuni formaggi (caprino, Comté, Beaufort)
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2017) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Dopo circa dieci mesi di affinamento in botte, questo Chardonnay in purezza si presenta con un bel colore limpido e brillante e sprigiona un profumo espressivo di fiori bianchi, limone e burro, con sfumature iodate. Al palato, ampio e setoso, si rivela di grande finezza e notevole persistenza, con note di agrumi e mineralità.
Informazioni sulla tenuta:
Renaud de Roux, alla guida dal 1968 di questo antichissimo vigneto di 95 ettari – di cui si hanno tracce fin dal XVII secolo –, coltiva i suoi vigneti con metodi biologici dal 1983. È stato un pioniere di questo tipo di coltivazione nella regione.
Concours Général Agricole de Paris
Vino premiato (guida 2016) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)