Guffens au Château des Tourettes - Bien Entendu Chardonnay Viognier 2014
Questo blend di Chardonnay e Viognier, affinato interamente in botte, unisce aromi esotici e ricchi a note più minerali di gesso. Al palato è fresco e preciso. Una cuvée particolarmente ben riuscita in questa Annata.
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Naso
aromi di fiori bianchi seguiti da note di frutta esotica (mango)
Palato
molto minerale e pura
Servire
a 10-12°C
Bere da
2017
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
è perfetto su un carpaccio di orata o di capesante, un ceviche, un branzino arrosto alle erbe e al finocchio, ...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Lo Château des Tourettes possiede un grazioso vigneto sull'altopiano di Apt. Maine e Jean-Marie Guffens hanno ristrutturato quasi interamente il vigneto, affermando la loro volontà di creare un terroir di pregio, grazie al reimpianto di selezioni massali. I vini sono fedeli allo stile di Jean-Marie Guffens, offrendo sempre l'equilibrio tra una maturità perfetta dell'uva e una tensione minerale nel finale. Jean-Marie e Maine stanno riorientando la produzione verso i bianchi e stanno chiudendo l'attività di commercio di vini Guffens du Sud.