Domaine La Lôyane - Lirac Cuvée Élie 2021
2*Étoiles
Hachette
«Un modello di equilibrio»
Questo binomio Grenache/Syrah rivela tutta la forza del Lirac, con un bouquet complesso che unisce frutti neri, confettura di more, gariga e liquirizia. Al palato è ampio, ricco, denso e vellutato, con una grande freschezza e tannini ben presenti ma fini e morbidi. Il finale è caratterizzato da aromi di timo selvatico e zan.
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Occhio
Colore granato scuro
Naso
Aromi di piccoli frutti neri ben maturi, confettura di more, naso complesso di garrigue e liquirizia, alcune note di cuoio.
Bocca
Ricco, denso e vellutato, strutturato da tannini potenti ma fini, bella freschezza per un equilibrio armonioso.
Servire
In caraffa a 15-17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con costata di manzo, piccione, tordi, cucina italiana, dessert ai frutti rossi...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2*Stelle (Annata 2020) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata ai piedi del santuario Notre-Dame-de-Grâce, a Rochefort-du-Gard, non lontano dalle antiche paludi bonificate dai monaci nel Medioevo, questa tenuta, nata nel 1994 dalla fusione di tre piccole aziende agricole, dimostra una grande costanza nella qualità. Succedendo ai genitori Jean-Pierre e Dominique, Romain Dubois e sua moglie Laure, ora unici responsabili della tenuta, hanno creato una nuova cantina e convertito i 20 ettari di vigneti al biologico. Un valore (molto) sicuro.