Domaine des Evigneaux

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Il domaine Les Évigneaux si estende su 10 ettari a Rasteau, incantevole villaggio nel sud della Valle del Rodano. Questo domaine, composto da 12 appezzamenti, nasce nel 2014 su iniziativa di Benoit e Frédéric Lavau. Essi riconoscono un'esposizione eccezionale per i vitigni Syrah e Grenache in particolare, per creare una cuvée che esprima tutta la complessità e la potenza di questo cru. Arroccato su una collina di fronte alle Dentelles de Montmirail, il rilievo accidentato del vigneto di Rasteau offre una grande varietà di terreni e un paesaggio ricco di colori. Da una terrazza all'altra, lungo i pendii, si passa da un terreno argilloso-calcareo a marne blu, da ciottoli levigati a marne rosse.

Con più di quindici appezzamenti distribuiti su tutta la denominazione Rasteau, la tenuta Les Evigneaux beneficia appieno di questa diversità geologica che ha reso famosa questa zona della Valle del Rodano.

Sulle terrazze sottostanti, i terreni cosparsi di ciottoli arrotolati sono l'ideale per i Grenache che daranno vini dal profilo potente e caldo, tipico della Valle del Rodano meridionale. Sui pendii, i terreni più poveri, di natura argilloso-calcarea, a volte quasi sabbiosa, offrono profili più sottili, che si adattano bene sia ai Grenache che agli altri vitigni emblematici della regione: Syrah, Mourvèdre, Carignan... L'assemblaggio di questi diversi profili permette di creare vini potenti e complessi, ma allo stesso tempo raffinati ed eleganti.

Maggiori informazioni sul sito web Evigneaux

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