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Domaine des Evigneaux

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La tenuta Les Évigneaux si estende su 10 ettari a Rasteau, un incantevole paesino nel sud della Valle del Rodano. Questa tenuta, composta da 12 appezzamenti, è stata fondata nel 2014 su iniziativa di Benoit e Frédéric Lavau. I due hanno individuato un’esposizione eccezionale, in particolare per il Syrah e il Grenache, per creare una cuvée in grado di esprimere tutta la complessità e la potenza di questo cru. Arroccata su una collina che si affaccia sulle Dentelles de Montmirail, la conformazione accidentata del vigneto di Rasteau offre una grande varietà di terreni e un paesaggio ricco di colori. Da una terrazza all’altra, lungo i versanti, si passa da un terreno argilloso-calcareo alle marne blu, dai ciottoli levigati alle marne rosse.

Con oltre quindici appezzamenti distribuiti su tutta la denominazione Rasteau, la tenuta Les Evigneaux beneficia appieno di questa diversità geologica che ha reso famosa questa annata della Valle del Rodano.

Sulle terrazze più in basso, i terreni cosparsi di ciottoli arrotondati rappresentano un ambiente ideale per i Grenache, che daranno vita a vini dal profilo potente e avvolgente, tipico della Valle del Rodano meridionale. Sui pendii, i terreni più poveri, di natura argilloso-calcarea, a tratti quasi sabbiosi, offrono profili più sottili, che si adattano altrettanto bene ai Grenache quanto agli altri vitigni emblematici della regione: Syrah, Mourvèdre, Carignan… L’assemblaggio di questi diversi profili permette di creare vini al tempo stesso potenti e complessi, ricchi di finezza ed eleganza.

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