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Domaine des Evigneaux

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La tenuta Les Évigneaux si estende su 10 ettari a Rasteau, un incantevole paesino nel sud della Valle del Rodano. Questa tenuta, composta da 12 appezzamenti, è stata fondata nel 2014 su iniziativa di Benoit e Frédéric Lavau. I due hanno individuato un’esposizione eccezionale, in particolare per il Syrah e il Grenache, per creare una cuvée in grado di esprimere tutta la complessità e la potenza di questo cru. Arroccato su una collina di fronte alle Dentelles de Montmirail, il rilievo accidentato del vigneto di Rasteau offre una grande varietà di terreni e un paesaggio ricco di colori. Da una terrazza all’altra, lungo i pendii, si passa da un terreno argilloso-calcareo a marne blu, da ciottoli levigati a marne rosse.

Con più di una quindicina di appezzamenti distribuiti su tutta la denominazione Rasteau, la tenuta Les Evigneaux beneficia appieno di questa diversità geologica che ha reso famosa questa denominazione della Valle del Rodano.

Sulle terrazze sottostanti, i terreni cosparsi di ciottoli arrotondati sono l'ambiente ideale per i Grenache, che daranno vita a vini dal profilo potente e caloroso, tipico della Valle del Rodano meridionale. Sui pendii, i terreni più poveri, di natura argilloso-calcarea, a volte quasi sabbiosi, offrono profili più sottili, che si adattano altrettanto bene ai Grenache quanto agli altri vitigni emblematici della regione: Syrah, Mourvèdre, Carignan… L'assemblaggio di questi diversi profili permette di creare vini allo stesso tempo potenti e complessi, ricchi di finezza ed eleganza.

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