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Domaine des Evigneaux - Rasteau 2022
Domaine des Evigneaux - Rasteau 2022

Domaine des Evigneaux - Rasteau 2022

Rasteau|Vin rouge
Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (2020 / 4 clients)

92/100

James Suckling

92/100

Wine Enthusiast

Médaille d'Or

Concours Paris

épicé
tanins enrobés
concentré
pépite

« Un vrai régal ! »

« Le nez est dominé par des notes de rose, délicatement posées sur des arômes de cassis et de cerise noire, créant un profil aromatique précis et bien défini. En bouche, un cœur pur de mûre et de prune profondément concentrées se déploie, tandis que son acidité vive révèle progressivement toute la profondeur de la saveur. La finale s’attarde sur des notes de pierre pilée et une touche de moka, ajoutant à la complexité. Absolument magnifique dès maintenant, ou à conserver jusqu’en 2030 et au-delà pour un affinement supplémentaire. Un vin qui promet à la fois un plaisir immédiat et une belle évolution future. » (Wine Enthusiast 2025)

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine des Evigneaux

Millésime

2022

Appellation

Rasteau

Région

Rhône

Cépages

50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault

Terroirs

Sols caillouteux (galets et graviers) et argileux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

A maturité optimale

Vinification

Egrappage à 100%, macération pré-fermentaire à froid, puis macération 28 jours avec remontages et délestages

Élevage

12 mois en barriques neuves de 228 L

Degré d'alcool

15%

Nez

Complexe et d’une grande profondeur, mêlant fraise, framboise, cassis, cannelle et extrait de vanille

Bouche

Ample, charnue et juteuse à souhait, développe son intensité et sa puissance sur toute la longueur, tanins robustes et bien intégrés, d'une belle profondeur, finale délicate

Servir

A 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges grillées, de l'agneau, des gibiers à plume…

Plus d'information sur Domaine des Evigneaux

Plus d'information sur Rasteau

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Cette importante maison de négoce, longtemps désireuse de rester anonyme, vinifie adroitement pour ses nombreux acheteurs et clients. Sous l’influence de la nouvelle génération, elle ne se cache plus, achète des vignes et signe des vins de facture classique, fort recommandables.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Après avoir dirigé la propriété familiale – le Ch. Maucoil à Châteauneuf-du-Pape –, Bénédicte Bonnet a passé neuf ans au sein de la société de négoce des frères Lavau. En 2014, elle reprend plusieurs domaines, dont le Dom. les Évigneaux à Rasteau (12 ha), avec le souci de mettre en valeur certains terroirs rhodaniens méconnus.
Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2024) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Le nez est dominé par des notes de rose, délicatement posées sur des arômes de cassis et de cerise noire, créant un profil aromatique précis et bien défini. En bouche, un cœur pur de mûre et de prune profondément concentrées se déploie, tandis que son acidité vive révèle progressivement toute la profondeur de la saveur. La finale s’attarde sur des notes de pierre pilée et une touche de moka, ajoutant à la complexité. Absolument magnifique dès maintenant, ou à conserver jusqu’en 2030 et au-delà pour un affinement supplémentaire. Un vin qui promet à la fois un plaisir immédiat et une belle évolution future.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Un assemblage harmonieux, généreux et voluptueux de Grenache et de Syrah. Il dégage des arômes de cerises, de baies épicées et d'herbes méditerranéennes séchées. Un vin corsé aux tanins souples. Dense et intense, il offre une finale généreusement fruitée et une touche épicée.

PRIX PROPRIÉTÉ

14

.50

€/btle

Cash Back | 2.00%FAQ

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