Domaine du Tunnel - Saint-Joseph 2021
92-94/100
Jeb Dunnuck
Una delle stelle Annata Proveniente da appezzamenti su terreni granitici, questo Saint-Joseph si presenta con un colore intenso con sfumature di ribes nero e mora. Espressivo e denso con note di spezie, frutti rossi e violetta, il vino offre un palato ricco, concentrato e piacevolmente levigato, con tannini decisi. Al massimo dell'eleganza, da conservare per un decennio.
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Occhio
Colore ribes nero, mora
Naso
Primo naso di frutti rossi e neri, dopo l'aerazione emergono note di violetta, lampone e spezie.
Bocca
Volume elegante, tannini strutturanti, note pepate che trattengono i bei profumi al naso, finale su violetta e liquirizia.
Servire
A 16-18°C
Aprire
Lasciare respirare in caraffa o 1 ora prima di servire Annate (meno di 3 anni)
Bere da
2025
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a un risotto ai funghi, una terrina di selvaggina, spiedini di agnello, pollo tandoori.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Da quando si è stabilito qui nel 1994, Stéphane Robert, che non proviene dal mondo viticolo, si è imposto come un punto di riferimento nel panorama dei cru settentrionali. Ha creato il suo vigneto da zero, oggi 11 ettari molto frammentati, con vigneti a Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray e Condrieu. I vigneti costeggiano una vecchia ferrovia e un tunnel di 160 metri, ancora visibile, che dà il nome alla tenuta e nel quale nel 2013 sono stati allestiti un nuovo locale di fermentazione e la cantina di invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Stéphane Robert gestisce la sua tenuta con grande maestria e produce vini moderni e precisi, che si impongono come punti di riferimento nelle denominazioni Saint-Péray e Cornas. Queste cuvée rinnovano lo stile, a volte rustico e solare, di queste due piccole denominazioni. Stéphane apporta ai suoi syrah opachi tocchi di raffinatezza ottenuti grazie alla precisione nella maturazione dell'uva, nell'estrazione e nell'affinamento. I vini invecchiano inoltre molto bene.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Jeb Dunnuck
Vino valutato 92-94/100 (Annata )
Area valutata Raccomandata