Saint-Joseph

Ce Saint-Joseph blanc s'ouvre sur un nez aromatique, aux notes de fruits exotiques, de pêche blanche et de frangipane. Cette cuvée ronde, gourmande et racée accompagnera vos mets raffinés comme un risotto aux Saint Jacques ou un brillat-Savarin aux truffes. Tout le génie de Stéphane Ogier en bouteille !

Le fruit est bien précis et un fin boisé bien intégré confère élégance et finesse au vin. Un vin à la trame tannique précise, racé et doté d'un beau volume. Il s'accordera à merveille avec une pièce de bœuf !

Issue des plus vieilles vignes du domaine, cette 100% Marsanne explose d'emblée au nez avec ses parfums intenses de fruits du verger et de fleurs blanches, d'amandes douces. La bouche attaque tout en rondeur dotée d'un beau gras, le fruit est charnu et le plaisir exquis ! Un concentré de Saint-Joseph version blanc !

Le Saint Joseph Les Berceaux est une vraie réussite et s’inscrit comme la carte d’identité du domaine. En bouche, cette cuvée de Saint-Joseph s'affirme d'entrée par des tanins puissants mais fondus et une très belle minéralité. Une des plus belles Syrah de l'appellation !

« Un superbe Saint-Joseph de terroir »

Dans sa robe rubis éclatante, le Saint-Joseph exhale des arômes élégants de petits fruits noirs, relevés d'une pointe d'épices douces liés à son élevage. L'attaque annonce une structure ferme, légèrement tannique, avec un fruité gourmand. On retrouve la fraîcheur du terroir au travers d'un équilibre maîtrisé entre acidité et alcool, ainsi que dans la finale minérale.

Plantées sur des sols de granit et de loess, la Marsanne et la Roussanne donnent ici un vin tout en finesse et en rondeur, aux parfums délicats de fleurs et de fruits. Élevé sous bois, il développe également d'agréables notes finement grillées. Un blanc délicat qui sublimera vos recettes, telle qu'une volaille en sauce ou encore un aïoli.

L'une des stars du millésime ! Issu de parcelles sur sols granitiques, ce Saint-Joseph se présente dans une robe intense aux teintes de cassis et mûre. Expressif et dense sur des notes d'épices, de fruits rouges et de violette, le vin nous offre une bouche riche, concentrée et joliment polie, avec des tanins fermes. Au top de l'élégance et à garder une décennie.

La cuvée l'Olivaie, généreuse et charpentée, est un vin incontournable du domaine Coursodon et de l'appellation Saint-Joseph. Un vin riche et élégant. Oubliez le quelques années en cave, il n'en sera que meilleur !

« Toujours très réussi ! »

Quel palmarès ! Dans sa robe sombre ourlée de violet, Silice délivre au nez des notes de mûres mêlées d'épices et d'herbes aromatiques. La bouche est pleine, caressante, affichant un beau volume, de la fraîcheur, des tanins fins pour une bouche sapide et tellement savoureuse. Toujours très réussi !

Paradis Saint-Pierre se pare d'une jolie robe dorée aux reflets brillants. Au nez, le miel se dégage avant de continuer sur une bouche ronde et grasse complétée par une sensation de fraîcheur grâce à la minéralité de la roche mère. En finale, des notes de torréfaction d’amandes grillées, de noisettes se découvrent. Une merveille !

« Un chef d'œuvre ! »

Cuvée issue d'une petite parcelle de roussane en AOP Saint-Joseph, surplombant la cave. Les derniers ceps sont à quelques centimètres de la falaise qui plonge sur le domaine et pourrait servir d'envol pour « un saut de l'ange ». Le nez évocateur autour des fruits à noyau invite le dégustateur à découvrir ensuite un vin offrant de très beaux amers en bouche avec un toucher remarquable.

Préface est un appel à la découverte des vins de Pierre-Jean Villa. Vendange éraflée et macération longue, ce Saint Joseph présente une très belle précision de fruit avec une note subtilement poivrée et minérale. La texture en bouche est souple et fraîche. Une belle introduction !

« Déjà coup de cœur en 2017, ce 2020 fera à nouveau la joie des amateurs de saint-joseph blancs ou de ceux qui aimeraient les découvrir. Les 12 mois d'élevage en fût ont laissé une empreinte discrètement grillée au nez de ce blanc élégant, qui s'ouvre sur des parfums de chèvrefeuille et de fruits blancs. Sa texture ronde et ample se déploie avec harmonie au palais, soulignée de bout en bout par une fraîcheur bien ajustée. Un « vent de fraîcheur », comme le décrit l'un des jurés, qui peut d'ores et déjà souffler de l'apéritif jusqu'au fromage.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Un potentiel remarquable pour ce Saint-Joseph blanc délivrant de subtiles notes de fruits exotiques, ananas grillé, melon... La bouche offre richesse et texture avec une belle intensité. Somptueux !

Quel joli parfum se dégage de ce Saint-Joseph. Nuancé entre fruits mûrs, fruits frais, violette et notes boisées. En bouche, le vin allie ampleur, fraîcheur, intensité épaulé par un boisé fin qui arrondit et patine joliment des tanins fins. Un potentiel certain. Un vin à garder en cave pour les plus patients.