Saint-Joseph

« Tout Marsanne, fermenté en barrique, le Saint Joseph Blanc la Source 2018 présente des notes tendues et citronnées d'ananas, accentuées par des notes de copeaux de crayon de cèdre. Il est dense et rafraîchissant, avec une longue finale. » (Wine Advocate 2020) Une belle bouteille à savourer.

« Contrairement à certains échantillons en parcellaire de Saint Joseph, le Saint Joseph la Source 2018 de Ferraton (cuvée d'assemblage) montre une fraîcheur et une vivacité admirables. Des violettes et des mûres ornent le nez, tandis que la bouche ample révèle des tanins soyeux, une impression de réserve caillouteuse et une longue finale aux nuances de réglisse. » (Wine Advocate 2020)

5/5 (1 avis)

« Une syrah, sincère dans ses dimensions graphites et épicées, fournit un fruit bien juteux, aux notes lardées fumées. La bouche affiche un volume ample et pulpeux, et si la trame est marquée par la vendange entière, elle l’est sans aucune dureté et développe une allonge sur des saveurs de réglisse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Bastien Jolivet nous offre à travers sa cuvée phare, L'Instinct, un grand vin en devenir. Une matière noble, un jus superbe, un grand.

« Pour un plaisir immédiat »

« Provenant en grande partie de Malleval, le Saint Joseph le Passage 2018 d'Ogier présente des éléments classiques de Syrah d'asphalte, d'olive noire, de poivre noir et de mûres. Mi-corsé à corsé, il possède des tanins soyeux mais aussi une certaine quantité de muscle et d'intensité sous cet extérieur doux. À 30% de chêne neuf (la plus forte proportion de chêne neuf dans tous les vins rouges de la cave cette année), le chêne n'est pas du tout gênant, se fondant parfaitement dans le fruit.» (Wine Advocate 2019) Un Saint Joseph savoureux pour un plaisir immédiat.

De l'assemblage des 2 parcelles Éguetss et Vessettes, va naître un Saint-Joseph au profil éloquent et parfaitement équilibré. La bouche s’ouvre sur une aromatique fraîche, qui rappelle les petits fruits des bois. Les tanins sont souples et soyeux. Le corps est puissant et voluptueux. La finale s’achève sur des notes de torréfaction.

« Le fruit est précis, ensoleillé : une pointe de tapenade, cacao, et les notes fumées d’un jambon speck. Le boisé est bien en place mais n’impacte pas la dimension du vin. La bouche est racée avec une chair et un volume de qualité bien recentré par la trame tannique. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

4.2/5 (6 avis)

« Soutenu par un raisin d’une jolie maturité, le nez se montre ouvert sur des notes d’acacia, de chèvrefeuille et d’amande, au fin boisé. La bouche est d’une bonne envergure et d’une richesse tenue par les amers minéraux de la marsanne. Une touche d’encaustique, cire à bois, s’invite en finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

4.4/5 (10 avis)

« Une vraie syrah de latitude nord au fruité sincère, classique par ses nuances de cendres, d’épices et son ton lardé. La définition du terroir est totale. La bouche se révèle charnue mais sans excès de puissance, la trame de tanin apporte une jolie sève et une allonge salutaire. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un St-Joseph de terroir.

Un Saint-Joseph blanc sous le signe du plaisir et de la gastronomie. Des notes de fleurs d’acacia, de fruits à coque (amande, noisette.), une bouche équilibrée, ronde avec de beaux amers en finale. Une belle complexité et une trame saline nous étonnent avec bonheur. A apprécier dès maintenant ou d'ici 1 à 3 ans.

Cette cuvée est issue de l'assemblage de lieux dits de l’appellation Saint Joseph, situés notamment sur la commune de Saint Pierre de Bœuf (lieu dit Cotayat), mais aussi dans la partie sud, proche de Tournon. Au nez on retrouve la dimension florale et fruitée des syrahs du Rhône nord, soutenue par de jolies épices. La bouche est veloutée et ronde, avec des tanins agréables et généreux. Longue finale qui invite à la dégustation. Un Saint-Joseph haut en couleurs à découvrir ! Attention, quantités limitées.

4/5 (1 avis)

Fins et délicats, les vins de Saint-Joseph se vendaient déjà au XVIe siècle. Ils étaient appréciés à la table des rois de France. Jusqu’alors connus sous le nom de ‘vin de Mauves’ (du nom du village éponyme, lui-même inspiré du latin Malva ‘couleur mauve’). Dans sa jolie robe aujourd'hui davantage pourpre, ce Saint-Joseph révèle au nez des notes florales et de fruits rouges : fraises, cassis, puis des notes toastées et de tabac apparaissent. La bouche est ample, avec de jolis tannins. Superbe !

3.9/5 (11 avis)

« D'une belle émotion »

« Une robe profonde annonce un nez puissant, gorgé de fruits noirs, d'épices et de chocolat issus de l'élevage (40 % de bois neuf), avec une touche plus allègre de menthol. Généreuse, ample, dotée de beaux tanins fins et fermes, ponctuée par une petite amertume stimulante, la bouche est pleine de promesses. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

4/5 (3 avis)

«Nez raffiné, sur la mangue fraîche, l'amande, la frangipane et la poire. La bouche est élégante, tramée par une fine amertume. Belle Garde.» (La Revue du Vin de France - n°642 juin - juillet -août 2020). Silice est un Saint-Joseph blanc chic au gras très intéressant. L’élégance pure de la Marsanne !

5/5 (1 avis)

«Un joli jus, indéniablement ; le bois nous semble un peu luxueux. La bouche est dense, serrée, un peu sucrée par le bois.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Une Syrah "étoffe", digne d'un grand vin à attendre quelques années en cave.

4.5/5 (6 avis)

«Un nez juteux à l'expression chatoyante de syrah. La bouche est pulpeuse en attaque, rigoureuse en finale, et épouse bien le granite.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) L'Olivaie est une des plus belles expressions de la gamme, qui se dévoile avec des arômes solaires, mais garde la rigueur nécessaire.