Saint-Joseph

« Cuvée signature »

Tildé est une référence directe aux origines espagnoles de Pierre Jean Villa. En forme de vague, cet accent souligne certains mots de sa langue natale. En vieux français, la tildé était une inscription, une marque qu'on apposait sur un objet. La cuvée Tildé est une signature de son travail de vigneron. Attention quantités très limitées.

Préface est un appel à la découverte des vins de Pierre-Jean Villa. Vendange éraflée et macération longue, ce Saint Joseph présente une très belle précision de fruit avec une note subtilement poivrée et minérale. La texture en bouche est souple et fraîche. Une belle introduction ! Attentions, quantités très limitées.

Ce Saint-Joseph issu des trois parcelles des plus vieilles du domaine conjugue puissance et profondeur au nez, avec des notes de fruits noirs et d’épices. Un rouge dense et structuré en bouche, offrant des tanins bien présents mais très soyeux... A garder quelques années pour un plaisir garanti ! Attention, quantités limitées.

Hédonism est davantage sur la fraîcheur et le fruit et en fait un St Joseph accessible dans sa jeunesse. Sur des notes de fruits noirs et rouges tant au nez qu'en bouche, accompagnées d'une touche de réglisse, ce Saint Joseph est ample et fin. Un plaisir immédiat. Attention quantités limitées.

Une palette aromatique agréable avec la Marsanne qui se livre sur ces notes de nèfles et d'amandes, typée granite, avec un boisé qui respecte le fruit. La Roussanne quant à elle apporte amplitude et profondeur dans une bouche qui se montre finement enrobée, avec des amers qui ressortent et donnent de la plénitude. Attention quantités limitées.

Ce domaine réalise une fois encore un superbe Saint-Joseph embaumant l'encens fleuri, la lavande, les épices, la fraise des bois et les myrtilles. Sa texture douce et ronde et ses tanins délicats et mûrs le rendent déjà irrésistible. Ce sera parfait après 2 ou 3 ans de bouteilles et à garder pour une dizaine d'années.

« D'une élégance absolue »

2** Coup de Coeur Hachette sur le millésime précédent, le 2018 n'a pu être présenté cette année. On retrouve cette fois encore un fruité intense au nez mêlé d'épices douces telles que cannelle et muscade. La bouche nous touche par sa rondeur, son toucher caressant, des tanins soyeux, une belle longueur teintée de notes boisées en finale. Le terroir des Reines s'exprime à merveille ici.

« Un vin parfumé, nuancé, entre fruits mûrs, fruits frais, violette et notes boisées. En bouche, il se révèle ample, frais, intense, épaulé par un boisé fin qui arrondit et patine joliment des tanins fins. Un potentiel de garde certain.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Exquis !

« Assemblage de Marsanne et de Roussanne fermenté en barrique et vieilli 60-40, le Saint Joseph Blanc Loess 2018 de Flacher semble avoir un potentiel exceptionnel. L'ananas grillé porte en lui la suggestion d'une immense maturité, amplifiée par le fruit du melon de ce vin et une bouche corsée et richement texturée. Mais il est aussi structuré et intense, se terminant sur des notes d'agrumes et de pierre concassée.» (Wine Advocate 2020) Un grand blanc !

Une belle expression de cépage avec une maturité juste et une dimension florale et épicée. Le boisé est nuancé et l'ensemble est pur. La bouche est dans la même lignée, avec une trame veloutée et fine. Peu extrait, le vin brille par sa finesse de bouche.

Référence de l'appellation Saint Joseph en blanc, cette cuvée au bouquet très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger et de fleurs blanches nous enivre pour nous emmener vers une bouche intense et d'une belle minéralité. Un grand blanc du Rhône !

« D'une belle émotion »

« Un mélange de framboises rouges et d'olives noires apparaît au nez du Saint Joseph 2019, ainsi que des notes de violette et d'épices à pâtisserie. En bouche, il est mi-corsé à corsé, avec une sensation fine et soyeuse qui se transforme en une finale persistante, de réglisse et de cèdre. » (Wine Advocate 2021)

Un Saint Joseph blanc 100% Marsanne empreint d'élégance et de finesse. Pur et structuré, dans la lignée du style Courbis ! Une belle robe jaune brillante invite à la dégustation. En bouche le vin est rond et suave et finit sur de belles touches minérales. Un blanc chic, équilibré aux notes de tilleul et miel, typiques du cépage. Un vin à savourer avec des viandes blanches, des st jacques ou des fromages de chèvre. Une très belle émotion.

Un Saint Joseph au charme irrésistible ! Cette pépite du Rhône offre au nez de subtiles notes florales et épicées typiques de l'appellation. Soyeux et rond en bouche, les tanins souples et élégants présentent une belle finesse de grain. Déjà prêt à boire, ce Saint Joseph 2019 est une invitation à la délectation. Tout simplement superbe.

La Cuvée Lyséras, présente un Saint-Joseph typique, sur un assemblage de 50% marsanne et 50% roussanne. Son nez charmeur livre des fruits jaunes bien mûrs, des zestes d'agrumes et des notes miellées. L'attaque est tendre et gourmande, équilibrée par une pointe acidulée en finale, lui procurant une belle longueur.