Saint-Joseph

Édile banc se révèle sur un boisage léger, à la délicatesse fruitée. En bouche, la rondeur s'associe à la vitalité des notes d'agrumes. Un pur plaisir, alliant subtilité et élégance !

« Couleur plus profonde que la plupart des 2021. Le nez révèle de jolies notes de nectarine zestée et brillante, qui s'expriment pleinement en bouche. Ce vin est très concentré et puissant, et il se boit déjà très bien. L'acidité vive et piquante aide à contenir le fruit riche et opulent, ce qui donne une longue finale. [...] » (Decanter 2023).

Ce Saint-Joseph est issu des terrasses du lieu-dit « Cotayat » et de parcelles en coteaux proche de Tournon. Il séduit par sa richesse émanant des sols granitiques pauvres en argile. Style pur de fleurs et fruits rouges, rehaussé par des notes épicées et sublimé par des tanins veloutés. Il accompagnera parfaitement un boeuf bourguignon, de la viande rouge ou une joue de boeuf braisée aux griottes. Un Saint-Joseph haut en couleur à découvrir !

« Nez étonnant d'orange confite, de mûre mûre et de fumée. Très bon équilibre entre la richesse, les tanins fins aux contours précis et la minéralité stridente. Très longue finale complexe avec beaucoup de mystère fumé. Issu d'un vignoble unique de trois hectares qui fait face à la colline de l'Hermitage depuis la rive opposée du Rhône. Élevé pendant 30 mois en petits fûts de chêne neufs à 100 %. À boire ou à garder. » (James Suckling 2023) Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Quand Olivier sert à Roland « [...] du vin, de ce vin qu’aimait le grand Pompée » dans La Légende des Siècles de Victor Hugo, ils n'auraient pas renié celui-ci ! En effet, ce Saint-Joseph blanc est très expressif, aux arômes de poire et d'ananas. Son attaque est ample, portée par des saveurs de fruits à chair blanche et une finale saline et joliment acidulée. Il porte bien son nom !

Ce Saint-Joseph est délicat et juteux, sur des arômes de confiture de fraise, de fleurs et d'épices douces. Avec des tanins fins et une finale portée par les épices, il accompagnera parfaitement un filet mignon de veau en croûte. Son nom provient du personnage de Victor Hugo, dans La Légende des Siècles, où le Grand Pompée combattit les Maures sur la rive droite du Rhône aux côtés de Charlemagne. Il en est le digne héritier !

Fruit d'un assemblage délicat de différentes parcelles de Saint-Joseph, ce Granilites rouge 2021 est à la fois corsé et fruité, il offre une tension minérale sur des tanins serrés tout en gardant une attaque suave. Il sera parfait sur un filet de biche sauce grand veneur ou sur le rôti de boeuf du dimanche. La bonne affaire à saisir !

Nez assez parfumé pour un Rhône blanc, avec une gamme d'arômes d'agrumes et des touches positives de fumée et de pierre à fusil. Moyennement corsé, il présente une belle tension en milieu de bouche entre la richesse et l'acidité minérale. Finale soyeuse. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder. (James Suckling 2022)

Un Saint-Joseph au charme irrésistible ! Cette pépite du Rhône offre au nez de subtiles notes de petits fruits rouges et d'épices typiques de l'appellation. Soyeux et rond en bouche, les tanins souples et élégants présentent une belle finesse de grain. Déjà prêt à boire, ce Saint-Joseph 2021 est une invitation à la délectation. Tout simplement superbe.

« Vin chic ! »

Un Saint Joseph blanc empreint d'élégance et de finesse. Pur et structuré, dans la lignée du style Courbis ! Une belle robe jaune brillante invite à la dégustation. En bouche le vin est complexe, avec une acidité vive et finit sur de belles touches minérales. Un blanc chic aux notes d'abricot et de pêche. Une très belle émotion...

Un nez raffiné et gourmand aux notes d'amande et de mangue fraîche, frangipane et poire. La bouche offre élégance et amertume dans un équilibre parfait entre acidité et alcool. Silice est un Saint-Joseph blanc chic au gras très intéressant. L’élégance pure de la Marsanne !

La cuvée L'Olivaie, généreuse et charpentée, est un vin incontournable du domaine Coursodon et de l'appellation Saint-Joseph. Un vin riche et élégant. Oubliez-le quelques années en cave, il n'en sera que meilleur !

4/5 (3 avis)

« Toujours très réussi ! »

Quel palmarès ! Dans sa robe sombre ourlée de violet, Silice délivre au nez des notes de mûres mêlées d'épices et d'herbes aromatiques. La bouche est pleine, caressante, affichant un beau volume, de la fraîcheur, des tanins fins pour une bouche sapide et tellement savoureuse. Toujours très réussi !

« De généreuses notes de fruits à noyau, de fleurs d'acacia et de zeste d'orange se dégagent du Saint Joseph La Source Blanc 2021, un blanc mi-corsé et vibrant qui témoigne du style plus frais, élégant, pur et équilibré du millésime. Ce n'est pas pour ceux qui ont envie d'opulence et de fruits massifs, mais j'aime sa pureté. Entièrement issu de Marsanne, il a été élevé principalement dans de l'acier inoxydable, avec 20% dans des demi-muids usagés. » (Jeb Dunnuck). Une belle bouteille à savourer, sur une belle quenelle de brochet !

4/5 (1 avis)

« Le Saint Joseph La Source 2021 est un cran au-dessus du Crozes classique. Il a un grand nez de framboises rouges et noires, de gibier et de fleurs printanières. Il a un caractère distinct de minéralité, un corps moyen, et un équilibre général formidable. Il est promis à un grand avenir. » (Jeb Dunnuck).