Saint-Joseph

Un Saint Joseph blanc 100% Marsanne empreint d'élégance et de finesse. Pur et structuré, dans la lignée du style Courbis ! Une belle robe jaune brillante invite à la dégustation. En bouche le vin est rond et suave et finit sur de belles touches minérales. Un blanc chic, équilibré aux notes de tilleul et miel, typiques du cépage. Un vin à savourer avec des viandes blanches, des st jacques ou des fromages de chèvre. Une très belle émotion.

Un Saint Joseph au charme irrésistible ! Cette pépite du Rhône offre au nez de subtiles notes florales et épicées typiques de l'appellation. Soyeux et rond en bouche, les tanins souples et élégants présentent une belle finesse de grain. Déjà prêt à boire, ce Saint Joseph 2019 est une invitation à la délectation. Tout simplement superbe.

La Cuvée Lyséras, présente un Saint-Joseph typique, sur un assemblage de 50% marsanne et 50% roussanne. Son nez charmeur livre des fruits jaunes bien mûrs, des zestes d'agrumes et des notes miellées. L'attaque est tendre et gourmande, équilibrée par une pointe acidulée en finale, lui procurant une belle longueur.

Avec sa bouche sur la fraîcheur du granite, Les Serines est une cuvée reflétant le terroir et la tradition. Une sélection de vieilles vignes issues de sélection massale du cépage Serine, la souche originale et le nom local de la Syrah. Une belle maturité du raisin avec une touche épicée et sauvage. Un immanquable de chez Y.Cuilleron.

Une fois encore, le Saint Joseph Les Berceaux est une vraie réussite et s’inscrit comme la carte d’identité du domaine. En bouche, cette cuvée de Saint-Joseph s'affirme d'entrée par des tanins puissants mais fondus et une très belle minéralité. Une des plus belles Syrah de l'appellation !

Issue des plus vieilles vignes du domaine, cette 100% Marsanne explose d'emblée au nez avec ses parfums intenses de fruits du verger (abricot) et de fleurs blanches, d'amandes douces. La bouche attaque tout en rondeur dotée d'un beau gras, le fruit est charnu et le plaisir exquis ! Un concentré de Saint-Joseph version blanc !

« Les arômes de cerise noire et de pierre concassée se marient aux myrtilles et aux notes de poivre concassé dans le Saint-Joseph Deschants 2018. Un vin atypiquement corsé et concentré pour cette cuvée, montrant toute la gloire du millésime, enveloppé de tanins souples et mûrs et persistant en finale. » (Wine Advocate 2019) Une valeur sûre !

« Dodu et rond, le Saint-Joseph Deschants Blanc 2018 moyen à corsé présente des notes de mandarine et de pêche blanche, ainsi qu'une base de melon. Il est ouvert et fruité, sans besoin de garde. » (Wine Advocate 2019) Ce vin allie richesse et fraîcheur pour notre plus grand bonheur. Une belle expression du terroir de Saint-Joseph !

Dans sa robe pourpre et profonde, Le Paradis Saint Pierre, offre un nez de fruits rouges, d'olives noires et d'épices. En bouche c'est un vin charnu, très complexe et concentré. On sent une matière première mûre et concentrée. C'est le mariage parfait du terroir et du cépage donnant un vin au côté sauvage typique de l’appellation Saint-Joseph.

Ce vin riche et élégant se pare d'une robe intense aux reflets violets. Un nez concentré de fruits rouges et d'épices nous emmène vers une bouche longue et puissante aux tanins serrés et soyeux. L'Olivaie est une des plus belles expressions de la gamme, qui se dévoile sur un profil solaire. Oubliez-le quelques années en cave, il n'en sera que meilleur.

« Toujours très réussi ! »

Silice arbore un nez racé aux notes de myrtilles et d'épices nuancées de violette. En bouche, on découvre une Syrah au fruit pur, vendangée à parfaite maturité offrant élégance, structure et raffinement. La douceur et la finesse des tanins sont complétées par une finale franche et longue. Déjà très agréable, ce vin demande quelques années pour s’épanouir et se bonifier. Toujours très réussi !

Paradis Saint-Pierre se pare d'une jolie robe dorée aux reflets brillants. Au nez, le miel se dégage avant de continuer sur une bouche ronde et grasse complétée par une sensation de fraîcheur grâce à la minéralité de la roche mère. En finale, des notes de torréfaction d’amandes grillées, de noisettes se découvrent. Une merveille !

Un nez raffiné et gourmand aux notes d'amande et de mangue fraîche, frangipane et poire. La bouche offre élégance et amertume dans un équilibre parfait entre acidité et alcool. Silice est un Saint-Joseph blanc chic au gras très intéressant. L’élégance pure de la Marsanne !

4/5 (1 avis)

« Tout Marsanne, fermenté en barrique, le Saint Joseph Blanc la Source 2018 présente des notes tendues et citronnées d'ananas, accentuées par des notes de copeaux de crayon de cèdre. Il est dense et rafraîchissant, avec une longue finale. » (Wine Advocate 2020) Une belle bouteille à savourer.

4/5 (2 avis)

« Contrairement à certains échantillons en parcellaire de Saint Joseph, le Saint Joseph la Source 2018 de Ferraton (cuvée d'assemblage) montre une fraîcheur et une vivacité admirables. Des violettes et des mûres ornent le nez, tandis que la bouche ample révèle des tanins soyeux, une impression de réserve caillouteuse et une longue finale aux nuances de réglisse. » (Wine Advocate 2020)