Saint-Joseph

« Un chef d'œuvre ! »

Cuvée issue d'une petite parcelle de roussane en AOP Saint-Joseph, surplombant la cave. Les derniers ceps sont à quelques centimètres de la falaise qui plonge sur le domaine et pourrait servir d'envol pour « un saut de l'ange ». Le nez évocateur autour des fruits à noyau invite le dégustateur à découvrir ensuite un vin offrant de très beaux amers en bouche avec un toucher remarquable.

Préface est un appel à la découverte des vins de Pierre-Jean Villa. Vendange éraflée et macération longue, ce Saint Joseph présente une très belle précision de fruit avec une note subtilement poivrée et minérale. La texture en bouche est souple et fraîche. Une belle introduction !

« Déjà coup de cœur en 2017, ce 2020 fera à nouveau la joie des amateurs de saint-joseph blancs ou de ceux qui aimeraient les découvrir. Les 12 mois d'élevage en fût ont laissé une empreinte discrètement grillée au nez de ce blanc élégant, qui s'ouvre sur des parfums de chèvrefeuille et de fruits blancs. Sa texture ronde et ample se déploie avec harmonie au palais, soulignée de bout en bout par une fraîcheur bien ajustée. Un « vent de fraîcheur », comme le décrit l'un des jurés, qui peut d'ores et déjà souffler de l'apéritif jusqu'au fromage.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Un potentiel remarquable pour ce Saint-Joseph blanc délivrant de subtiles notes de fruits exotiques, ananas grillé, melon... La bouche offre richesse et texture avec une belle intensité. Somptueux !

Quel joli parfum se dégage de ce Saint-Joseph. Nuancé entre fruits mûrs, fruits frais, violette et notes boisées. En bouche, le vin allie ampleur, fraîcheur, intensité épaulé par un boisé fin qui arrondit et patine joliment des tanins fins. Un potentiel certain. Un vin à garder en cave pour les plus patients.

« D'une élégance absolue »

Au nez ressort un fruité intense de cerises noires auquel se mêle des olives noires. La bouche à la fois puissante et souple est très concentrée et se termine par une note goudronneuse. Le terroir des Reines s'exprime à merveille ici.

« Assemblé à partir de quelques parcelles différentes, le Saint-Joseph Les Granilites 2020 offre au nez des notes de violette, de menthe, de myrtille et de cassis. Mi-corsé à corsé, il est concentré mais élégant, avec une longue finale soyeuse.» (Wine Advocate 2022) La bonne affaire à saisir !

« Issu des sols en grande partie granitiques autour de Tournon et de Mauves, le Saint-Joseph Blanc Les Granilites 2019 est un millésime réussi, montrant des zestes d'agrumes flambés remarquablement intenses et même des parfums de marmelade au nez. En bouche, ce vin corsé est rond et généreux, presque miellé, mais se termine long et zesté, avec des échos saumâtres agréablement gourmands en finale. » (Wine Advocate 2021)

4/5 (2 avis)

Issu de différentes parcelles sur des sols granitiques légèrement acides sur la rive droite du Rhône, ce Saint-Joseph montre une fraîcheur et une vivacité admirables. Des violettes et des mûres ornent le nez, tandis que la bouche ample révèle des tanins soyeux, une trame minérale et une longue finale aux nuances de réglisse.

5/5 (1 avis)

Le Passage rouge 2020 présente un nez délicat de fruits rouges, notes poivrées et réglissées. La bouche est soyeuse et ronde, sur des notes épicées et florales, avec une belle finale réglissée. Cette cuvée s'accordera parfaitement avec un risotto à la truffe... Un Saint-Joseph savoureux pour un plaisir immédiat.

Les vignes, situées à la pointe la plus septentrionale de l’appellation Saint-Joseph, sont plantées en Syrah sur des sols sablonneux à 300 mètres d’altitude. Ce Saint-Joseph est un vin charmeur à la robe rubis intense. Au nez, on perçoit immédiatement la cerise noire, la framboise, puis la violette avec une pointe épicée en finale. La sensation en bouche est souple et gourmande avec un fruité bien présent.

Un rouge d’envergure, qui porte le nom des hiboux Grand-Duc, hôtes discrets de la petite parcelle. Le vin, riche et aristocratique, présente un fruit magnifique relevé par des épices bien marquées, enrobées d'un boisé bien maitrisé. La fin de bouche se sublimera après deux ou trois années de garde.

Référence de l'appellation Saint Joseph en blanc, cette cuvée au bouquet très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger et de fleurs blanches nous enivre pour nous emmener vers une bouche intense et d'une belle minéralité. Un grand blanc du Rhône !

« Un excellent Saint-Joseph rouge avec une multitude d'arômes de petits fruits des bois, mais aussi de fumée, de chocolat et un soupçon de poivre. Bouche riche, mais magnifiquement équilibrée grâce aux tanins fins et au boisé bien dosé. Impressionnante fraîcheur minérale à la longue finale fraîche. À boire ou garder. » (James Suckling 2022). Un Saint-Joseph haut en couleurs à découvrir ! Attention, quantités limitées.

« Très intéressant, au nez délicatement toasté avec des notes assez subtiles de mandarine et d'abricot venant compléter le portrait. À la fois mûr et riche, mais toujours élégant et raffiné, c'est un impressionnant Saint-Joseph blanc. Finale assez longue et nette avec une touche de minéralité. Assemblage 90% roussanne avec 10% de marsanne qui a passé un an en fûts de chêne de différentes tailles. À boire ou garder. » (James Suckling 2022). Attention, quantité limitées