Domaine Augustin Parcé

Discendente della famiglia Parcé nel Roussillon, Augustin Parcé ha deciso nel 2014, parallelamente al suo impegno nei diversi vigneti e nelle attività familiari, di creare la sua tenuta. Fortemente influenzato dal suo soggiorno in Borgogna, Augustin dà grande importanza ai suoi terroir. Questi ultimi coprono 10 ettari suddivisi in 12 appezzamenti dai quali Augustin ricava la quintessenza per creare Collioures e Banyuls.