«Un vin rouge raffiné, charmant et texturé, plein de verve et de précision. Nez de baies sauvages, de cerises, d'herbes et de pierres, suivi d'un corps moyen avec des tanins finement granuleux. Texture soyeuse, semblable à du cachemire, avec des fruits succulents et vibrants en bouche. Vif et équilibré, avec une longue finale poivrée.» (James Suckling 2024)
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Oeil
Robe cerise brillante
Nez
Notes kirschées, de mûre, de garrigue et une touche subtilement grillée
Bouche
Souple et précis, avec des tanins soyeux, une trame fraîche et des saveurs évoquant le cacao et la cerise noire, gourmand et élégant
Servir
Entre 16 et 18°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Parfait avec un rouget aux olives, une épaule d’agneau confite ou même une poêlée de champignons au thym...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Dans la famille Parcé, Augustin, en marge des autres affaires de la famille, a souhaité développer son propre domaine, avec 10 hectares sur le cru Collioure-Banyuls. Toujours jovial, il propose une interprétation des terroirs à son image, avec également une bonne maîtrise des outils modernes de communication. Des vins axés sur le plaisir immédiat à la dégustation, même si les identités de sol ne sont pas négligées.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
A propos du vin :
D'un rubis profond aux reflets violines, ce vin né de grenache (80 %) et carignan séduit d'emblée par l'intensité de sa robe. Le nez, subtil et complexe, s'ouvre sur la griotte, le cassis et les fruits des bois, enrichi de touches de cacao et de kirsch. La bouche, ample et gourmande, dévoile une trame torréfiée raffinée. Les tanins, fins mais affirmés, structurent l'ensemble avec élégance. Un accord de choix avec un tajine d'agneau aux épices.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 90/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Principalement élaboré à partir de Grenache Noir, complété par du Mourvèdre et du Carignan, l'Alix Parcé 2022 présente un bouquet séduisant et gourmand de baies noires, de fleurs et de cerises noires. Modérément corsé et rond, il est frais et délicat, avec un cœur fruité juteux, qui mène à une finale longue et alléchante. Plus souple que le 2021, c'est un Collioure sans fioritures.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 93/100
A propos du vin :
Un vin rouge raffiné, charmant et texturé, plein de verve et de précision. Nez de baies sauvages, de cerises, d'herbes et de pierres, suivi d'un corps moyen avec des tanins finement granuleux. Texture soyeuse, semblable à du cachemire, avec des fruits succulents et vibrants en bouche. Vif et équilibré, avec une longue finale poivrée. À boire ou à conserver.
PRIX PROPRIÉTÉ
17
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