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Domaine du Bois de Pourquié - Côtes-de-Bergerac Dolce 2014

Domaine du Bois de Pourquié - Côtes-de-Bergerac Moelleux 2014

Côtes-de-Bergerac|Vino bianco

3.5/5 (22 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Limpido, brillante e leggermente dorato, il colore di questa cuvée, composta per metà da Sauvignon Gris e per metà da Sémillon, è particolarmente curato. Anche il profumo non è da meno, con le sue note intense ma delicate di frutta bianca (pera) e di frutta esotica matura. Questi aromi, altrettanto intensi, si ritrovano in un palato rotondo e soave, ben equilibrato da una sottile freschezza nel finale. Un vino armonioso dall’inizio alla fine.» (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Sito valutato

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Settore

Domaine du Bois de Pourquié

Annata

2014

Denominazione

Côtes-de-Bergerac

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

56% Sauvignon Gris, 44% Sémillon

Terroir

suoli argilloso-silicei e boulbènes

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

a maturità ottimale

Vinificazione

Macerazione di 48 ore. Pressatura. Decantazione a freddo. Fermentazione a 19 °C

Allevamento

Da 2 a 3 mesi in vasca con travaso regolare

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

48 g/l

Occhio

colore leggermente dorato e brillante

Naso

profumi intensi ma delicati di frutta bianca (pera) e frutta esotica matura (litchi)

Palato

rotonda e morbida, ben bilanciata da una delicata freschezza nel finale

Servire

a 6-8°C

Bere a partire da

2016

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo o in abbinamento a carni bianche (pollo alle spugnole, involtini di vitello, ecc.), formaggi dal sapore deciso (Bleu de Bresse) oppure con una mousse al cioccolato fondente o ancora con un’insalata di frutta di stagione

Maggiori informazioni su Domaine du Bois de Pourquié

Maggiori informazioni su Côtes-de-Bergerac

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2014) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Pulito, brillante e leggermente dorato, il colore di questa cuvée, composta per metà da Sauvignon Gris e per metà da Sémillon, è particolarmente curato. Anche il profumo non è da meno, con le sue note intense ma delicate di frutta bianca (pera) e frutta esotica matura. Questi aromi, altrettanto intensi, si ritrovano in un palato rotondo e soave, ben equilibrato da una sottile freschezza nel finale. Un vino armonioso dall’inizio alla fine.

Informazioni sulla tenuta:

Alain Mayet discende da un’antica famiglia di costruttori di cattedrali originaria del centro della Francia, alcuni dei quali si stabilirono nella valle della Dordogna. Marlène e Alain Mayet sono alla guida di questa tenuta di 30 ettari dal 1981.

Valutazione dei clienti

3.5/5

su 22 recensioni