Domaine du Bois de Pourquié - Côtes-de-Bergerac Moelleux 2014
2*Coup de Coeur
Hachette
«Pulito, brillante e leggermente dorato, il colore di questa cuvée, composta per metà da Sauvignon Gris e per metà da Sémillon, è particolarmente curato. Anche l'olfatto non è da meno, con i suoi sentori potenti ma delicati di frutta bianca (pera) e frutta esotica matura. Questi aromi, altrettanto intensi, si ritrovano in un palato rotondo e soave, ben equilibrato da una sottile freschezza nel finale. Un vino armonioso dall'inizio alla fine.» (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Occhio
colore leggermente dorato e brillante
Naso
profumi intensi ma delicati di frutta bianca (pera) e frutta esotica matura (litchi)
Palato
rotonda e morbida, ben bilanciata da una delicata freschezza nel finale
Servire
a 6-8°C
Bere da
2016
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
da gustare come aperitivo o in abbinamento a carni bianche (pollo alle spugnole, involtini di vitello, ecc.), formaggi dal sapore deciso (Bleu de Bresse) oppure con una mousse al cioccolato fondente o ancora con un’insalata di frutta di stagione
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2014) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Pulito, brillante e leggermente dorato, il colore di questa cuvée, composta per metà da Sauvignon Gris e per metà da Sémillon, è particolarmente curato. Anche l'olfatto non è da meno, con i suoi sentori potenti ma delicati di frutta bianca (pera) e di frutta esotica matura. Questi aromi, altrettanto intensi, si ritrovano in un palato rotondo e soave, ben equilibrato da una sottile freschezza nel finale. Un vino armonioso dall'inizio alla fine.
Informazioni sulla tenuta:
Alain Mayet discende da un'antica famiglia di costruttori di cattedrali originaria del centro della Francia, alcuni dei quali si stabilirono nella valle della Dordogna. Dal 1981 Marlène e Alain Mayet sono alla guida di questa tenuta di 30 ettari.