«Colore scuro, naso profondo e denso sui frutti neri, il palato è cremoso, solidamente sostenuto da una trama tannica imponente. Vino serio! » (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2014). Un rosso caratterizzato da belle note speziate al naso e ampiezza al palato, dotato di una delicata nota minerale, firma del terroir. Da scoprire assolutamente!
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Occhio
colore rosso rubino intenso
Naso
caratterizzato da piacevoli note speziate
Bocca
ampio, con una delicata nota minerale, firma del terroir
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con agnello arrosto, petto d'anatra, confit...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2014) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
Colore scuro, profumo intenso e denso di frutti neri, gusto cremoso, sostenuto da una trama tannica imponente. Un vino serio!
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine du Boiron si trova a pochi passi dal centro del villaggio di Astaffort, feudo della famiglia Cabrel. Sui terreni argilloso-calcarei di questa proprietà di 10 ettari convivono merlot, tannat, cabernet-sauvignon e malbec.