Rosette
La denominazione Rosette, nella regione del Bergerac, si trova nel territorio corrispondente a quello delimitato nel 1322 con il nome di «Vinée de Bergerac». La denominazione di origine controllata è stata ottenuta con decreto del 12 marzo 1946.
Negli anni '60, il vigneto di Rosette, che fino ad allora era caduto nell'oblio, viene nuovamente coltivato. Oggi, il vigneto che può beneficiare della denominazione Rosette è limitato a 125 ettari. Tuttavia, solo 24 ettari sono coltivati da 12 viticoltori.
Il terroir di Rosette si trova a nord-ovest di Bergerac, sulle colline soleggiate della riva destra della Dordogna. Il terreno è argilloso-ghiaioso. Per soddisfare il disciplinare della denominazione, i vini AOC Rosette devono essere prodotti con i vitigni Sémillon, Sauvignon e Muscadelle.
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