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Rosette
La denominazione Rosette, nella regione del Bergerac, si trova nel territorio corrispondente a quello delimitato nel 1322 con il nome di «Vinée de Bergerac». La denominazione di origine controllata è stata ottenuta con decreto del 12 marzo 1946.
Negli anni '60, il vigneto di Rosette, che fino ad allora era caduto nell'oblio, è stato nuovamente coltivato. Oggi, il vigneto che può beneficiare della denominazione Rosette è limitato a 125 ettari. Tuttavia, solo 24 ettari sono coltivati da 12 viticoltori.
Il terroir di Rosette si trova a nord-ovest di Bergerac, sulle colline soleggiate della riva destra della Dordogna. Il terreno è argilloso-ghiaioso. Per soddisfare il disciplinare della denominazione, i vini AOC Rosette devono essere prodotti con i vitigni Sémillon, Sauvignon e Muscadelle.
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