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La Cave des Vignerons de Tursan
Fondata nel 1958, la Cooperativa La Cave des Vignerons de Tursan riunisce oggi 150 viticoltori delle Landes, che coltivano 500 ettari di vigneti e vinificano il 95% della denominazione AOP Tursan. Altre due denominazioni vengono coltivate secondo una logica sostenibile: l'IGP Landes e l'IGP Chalosse.
Sui terreni argilloso-calcarei di Tursan sono piantati numerosi vitigni: Cabernet Franc, Tannat, Cabernet Sauvignon e altri per i rossi e i rosati; Baroque, Gros Manseng, Sauvignon Blanc e altri per i bianchi. I terreni possono contenere anche limo e ghiaia, sabbie fulve e ciottoli arrotondati.
Le cuvée vengono vinificate e affinate in vasche o in barrique, da 4 a 18 mesi, a seconda della freschezza e della complessità ricercate durante l'elaborazione dei vini.
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