Christophe Abbet

Christophe Abbet è un vero poeta del vino sin dalla fondazione della sua tenuta nel 1985: le sue annate, dall’eleganza e dal fascino straordinari, affondano le radici in 3 ettari di terrazzamenti scoscesi nel cuore del Vallese, tra Martigny e Fully. 

I vitigni autoctoni come l’Arvine, la Marsanne o ancora l’Humagne vengono coltivati con maestria sotto forma di micro-cuvée di una qualità che rispecchia le Alpi: immensa, pura e brillante. 

Christophe Abbet riesce a emozionare già dopo una sola degustazione, tanto le sue cuvée sono lavorate in modo magistrale: un vero e proprio capolavoro enologico riconosciuto dai più grandi, dato che Parker ne è un fervente ammiratore da anni, così come Jacques Perrin e Antoine Petrus.

È inoltre noto come uno dei viticoltori più anticonformisti della Svizzera, tanto che le sue creazioni sono considerate tra le più atipiche: Christophe Abbet fa un punto d’onore nel rispettare il proprio terroir, intervenendo il meno possibile sui vigneti e lasciando che sia il tempo a fare il suo corso. Inoltre, la stragrande maggioranza delle sue cuvée beneficia di un lungo affinamento e la loro commercializzazione avviene generalmente 3 o 4 anni dopo la vendemmia. 

Cuvée rare, preziose e straordinarie, veri e propri gioielli svizzeri.