Biologische wijn wordt steeds populairder bij Franse consumenten

De markt voor biologische wijn zit in Frankrijk al enkele jaren in de lift en het ziet ernaar uit dat deze groei voorlopig niet zal afnemen. Volgens een onderzoek van het Britse instituut IWSR, waarvan de resultaten op 2 december jongstleden in Parijs werden bekendgemaakt, zullen de Fransen in 2021 namelijk twee keer zoveel biologische wijn drinken als in 2013. In de wijngaarden zal dit leiden tot een toename van de oppervlakte die volgens de regels van de biologische wijnbouw wordt bebouwd. En wij zijn niet de enigen die deze drank omarmen. De consumptie neemt ook toe in Italië, Duitsland, in Spanje en in de Verenigde Staten.

2021: het jaar waarin Frankrijk Duitsland van de troon zal stoten wat betreft consumptie!

Dit onderzoek is uitgevoerd in opdracht van de brancheorganisatie SudVinBio uit de Languedoc, in de aanloop naar de beurs Jaargang die van 27 tot en met 29 januari 2020 in Montpellier plaatsvindt. De resultaten zijn over het algemeen positief voor professionals die zich bezighouden met biologische wijnbouw. Uit dit onderzoek blijkt namelijk dat in 2021 de consumptie van biologische wijn in Frankrijk zal verdubbeld zijn ten opzichte van 2013, en in 2023 zal deze 20% van de wereldwijde consumptie uitmaken! Ook zal Frankrijk in 2021 de grootste consument van biologische wijn worden, een positie die momenteel door Duitsland wordt ingenomen. En dit geldt niet alleen voor witte en rode wijnen. Ook de verkoop van biologische mousserende wijnen stijgt: gemiddeld 19,1% per jaar tussen 2013 en 2018 en de gemiddelde jaarlijkse groei voor 2018-2023 zal naar verwachting 8,2% bedragen.

Toename van het areaal aan biologisch gecertificeerde wijngaarden

Om aan de vraag van de consument te voldoen, zullen de producerende landen hun biologisch bebouwde oppervlakte moeten uitbreiden. Dit geldt dus voor Frankrijk, maar ook voor bijvoorbeeld Spanje. Binnen de Europese Unie is het verkrijgen van een biologische certificering echter geen sinecure. Er moet worden voldaan aan een lastenboek dat met name het gebruik van kunstmest, synthetische pesticiden en GGO's verbiedt. Bovendien wordt deze certificering toegekend door een onafhankelijke, geaccrediteerde instantie, na een omschakelingsperiode van drie jaar. Alle Franse producenten die zich op biologische wijn willen richten, moeten zich dus aan deze procedure en aan de door de Europese Unie vastgestelde regels houden.