Biologische wijn wordt steeds populairder bij Franse consumenten

Sinds enkele jaren zit de markt voor biologische wijn in Frankrijk in de lift en het lijkt erop dat deze groei voorlopig niet zal afnemen. Volgens een onderzoek van het Britse instituut IWSR, waarvan de resultaten op 2 december jongstleden in Parijs werden bekendgemaakt, zullen de Fransen in 2021 namelijk twee keer zoveel biologische wijn drinken als in 2013. In de wijngaarden zal dit leiden tot een toename van het areaal dat volgens de regels van de biologische wijnbouw wordt bebouwd. En wij zijn niet de enigen die deze drank omarmen. De consumptie neemt ook toe in Italië, Duitsland, in Spanje en in de Verenigde Staten.

2021: het jaar waarin Frankrijk Duitsland van de troon zal stoten wat betreft consumptie!

Dit onderzoek is uitgevoerd in opdracht van de brancheorganisatie SudVinBio uit de Languedoc, in de aanloop naar de beurs „ Jaargang Bio”, die van 27 tot en met 29 januari 2020 in Montpellier plaatsvindt. De resultaten zijn over het algemeen positief voor professionals die zich bezighouden met biologische wijnbouw. Uit dit onderzoek blijkt namelijk dat in 2021 de consumptie van biologische wijn in Frankrijk zal verdubbelen ten opzichte van 2013, en in 2023 zal het 20% van de wereldwijde consumptie uitmaken! Ook zal Frankrijk in 2021 de grootste consument van biologische wijn worden, een positie die momenteel door Duitsland wordt ingenomen. En dat geldt niet alleen voor witte en rode wijnen. Ook de verkoop van biologische mousserende wijnen neemt toe: gemiddeld 19,1% per jaar tussen 2013 en 2018, en de gemiddelde jaarlijkse groei voor 2018-2023 zal naar verwachting 8,2% bedragen.

Toename van het areaal aan biologisch gecertificeerde wijngaarden

Om aan de vraag van de consumenten te voldoen, zullen de producerende landen hun biologisch bebouwde oppervlakte moeten uitbreiden. Dit geldt dus voor Frankrijk, maar ook voor bijvoorbeeld Spanje. Binnen de Europese Unie is het verkrijgen van een biologisch certificaat echter geen sinecure. Er moet worden voldaan aan een lastenboek dat onder meer het gebruik van kunstmest, synthetische bestrijdingsmiddelen en GGO's verbiedt. Bovendien wordt deze certificering pas toegekend door een onafhankelijke, geaccrediteerde instantie na een omschakelingsperiode van drie jaar. Alle Franse producenten die zich op de markt voor biologische wijn willen begeven, moeten zich dus aan deze procedure en aan de door de Europese Unie vastgestelde regels houden.