Spaanse wijnen

De wijnbouw in Spanje werd geïntroduceerd door de Feniciërs, ontwikkeld door de Grieken en gestructureerd door de Romeinen. Ondanks de barbaarse invasies die schade aanrichtten, bleven de Spaanse wijngaarden behouden, zelfs onder de bezetting van de Moren. Natuurlijk zorgden de "Reconquista" en de mogelijkheden die de nieuwe koloniën boden ervoor dat de uitbreiding van de wijngaarden werd hervat. Phylloxera in de 19e eeuw en de Burgeroorlog in de 20e eeuw waren ongetwijfeld de hardste klappen voor de Spaanse wijnbouw. Tot slot is de Spaanse wijnindustrie pas de laatste vijftig jaar gereorganiseerd, vooral dankzij de terugkeer naar de democratie en de toetreding vanSpanje tot de Europese Unie.

Vandaag de dag beslaan de Spaanse wijngaarden een oppervlakte van bijna 1.100.000 hectare, verspreid over alle regio's van het land. Dit maakt het de grootste wijngaard ter wereld in termen van oppervlakte, hoewel dit de laatste jaren aanzienlijk is gekrompen. De meeste wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat, met een klein deel van het land beplant in een meer oceanisch klimaat, in het westen van het land zoals Galicië en ten zuidwesten van Sevilla. De beste wijngaarden liggen op plateaus tussen 500 en 800 meter hoogte, waar de zon minder krachtig is en de nachten koeler.

Appellaties Appellatie Spaanse wijn wordt beschermd door zo'n zestig oorsprongsbenamingen(Denominacíon de Origen en Denominacíon de Origen Calificada), die op hun beurt zijn gegroepeerd in 12 productiegebieden waarvan de wijnbouwers de oorsprong kunnen claimen, bij gebrek aan een contrôlée, zoals het geval is voor vins de pays in Frankrijk. Appellaties De bekendste herkomstgebieden zijn ongetwijfeldRioja, Ribera del Duero en natuurlijk Jerez (Xérès). De druivenrassen hebben hun identiteit behouden en zijn voornamelijk Grenache, Tempranillo, Monastrell, Carignan of Merlot voor de rode wijnen en Macabeux, Grenache blanc, Malvoisie, Palomino en Parellada voor de witte wijnen.

Ontdek de Spaanse landgoederen: Luis Canas, Vega Sicilia, Enate, Exopto, Borsao, Aalto.

Appellaties Ontdek ook de van Spanje:Tierra de Castilla, Cava, Campo de Borja, Jumilla, Carinena, Navarra, Baixas, Somontano.