Giant Steps - Yara Valley Sexton Vineyard Chardonnay 2020
94/100
Vinous
94/100
Wine Enthusiast
92/100
Decanter
„Levendig strogeel. Pittige en minerale aroma’s van citrus, perennectar, witte perzik en jodium, met subtiele tonen van venkel en jasmijn. De smaak is subtiel zacht en geconcentreerd, met intense smaken van boomgaardfruit en citrus, evenals diepere nuances van marsepein en beboterde toast. De afdronk is zeer lang en rokerig, met een kruidige toets van gember en een toenemende bloemigheid.” (Vinous 2022). Schroefdop
Koop je Giant Steps wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Een sprankelende, lichtgoudgele kleur
Neus
Zeer interessant bouquet: aroma’s van sappige perzik, rijpe abrikoos, verse limoen en bittere citroenschil, geuren van schelpdieren en natte steen, betoverende zoutigheid
Smaak
Dynamisch, indrukwekkend, met een filigraanachtige en fijn geweven structuur, volle minerale tonen, lange afdronk
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij allerlei voorgerechten, maar ook bij mals gevogelte, verse groenten en salades met pittige sauzen...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Door het eikenhout spaarzaam te gebruiken, komt het intrinsieke potentieel aan complexiteit van de Sexton-wijngaard volledig tot zijn recht. 2020 was een Jaargang bijzonder lage opbrengsten, met kleine trossen vol intens maar fris fruit. Giant Steps heeft hier optimaal gebruik van gemaakt, zoals blijkt uit deze wijn met aroma's van citroen, appel en meloen, ondersteund door een stevig mineraal frame, een stevige zuurgraad en een honingachtige rijkdom. Goed rijpingspotentieel.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Over de wijn:
Deze schoonheid, afkomstig van één enkele wijngaard, is Jaargang sobere en frisse Jaargang uit de Yarra-vallei, met reductieve tonen van vuursteen en noten. Deze gaan gepaard met subtielere aroma’s van steenvruchten, wasachtige citroen, witte kruiden, boomgaardbloesem en natte stenen. Geroosterd eikenhout is ook aanwezig, maar goed geïntegreerd. De smaak is prachtig in balans, met een pittige, citroenachtige zuurgraad en goed geïntegreerd eikenhout. Deze wijn is strak maar toch vol persoonlijkheid en vormt een uitstekend voorbeeld van de moderne Australische Chardonnay, die zich uitstekend leent voor proeverijen. Nu te drinken tot 2032.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Levendig strogeel. Pittige en minerale aroma’s van citrusvruchten, perennectar, witte perzik en jodium, met subtiele tonen van venkel en jasmijn. De smaak is subtiel zacht en geconcentreerd, met intense smaken van boomgaardfruit en citrusvruchten, evenals diepere nuances van marsepein en beboterde toast. De afdronk is zeer lang en rokerig, met een kruidige toets van gember en een toenemende bloemigheid.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen