Château de la Greffière

Het domein Château de la Greffière, gelegen in La Roche Vineuse, maakt al sinds 1585 integraal deel uit van de historische wijnproducenten van de Mâconnais. 

Op dit moment wordt het Château de la Greffière door de vierde generatie van de familie op ambachtelijke wijze en met respect voor de terroirs beheerd. 

Xavier GREUZARD en Gaylord PETRILLO leiden het domein momenteel samen met veel zorg en precisie. Met modern gereedschap is boerenverstand de leidraad voor de zorg voor de wijngaarden en hun terroirs. Gezonde wijngaarden produceren gezonde druiven van hoge kwaliteit, waardoor hun aromatische identiteit tot zijn recht komt tijdens een zo zacht en eenvoudig mogelijke wijnbereiding. Met 60 hectare in productie is er ruimte voor een grote verscheidenheid aan stijlen. 

Deze zeer heuvelachtige streek in Zuid-Bourgondië herbergt verschillende Appellaties „Bourgogne Aligoté“ of „Mâcon La Roche-Vineuse“. Château de la Greffière verbouwt de vier Bourgondische druivensoorten "Chardonnay" en "Aligoté" voor de witte wijnen en "Pinot Noir" en "Gamay" voor de rode wijnen. Deze zijn niet toevallig aangeplant, maar zijn geschikt voor de productie van kwaliteitswijnen op de zo kostbare terroirs van het domein. Zoals blijkt uit de verschillende A.O.C.'s in de regio, ontwikkelen deze druivensoorten hun eigen kenmerken en bieden ze een assortiment wijnen dat even divers als elegant is, zoals "Bourgogne" en "Saint Véran". Dankzij deze bevoorrechte ligging biedt Château de la Greffière maar liefst acht Appellaties aan.

Als grote liefhebbers van Gamay hebben de beheerders van Château de la Greffière begin 2019 met veel plezier hun domein uitgebreid naar de Beaujolais-streek, met name naar Saint-Amour, waar zij de ambitie hebben om tot de ambassadeurs van deze prachtige cru te behoren.