Château de la Greffière

Het domein Château de la Greffière, gelegen in La Roche Vineuse, maakt sinds 1585 integraal deel uit van de historische producenten van de Mâconnais. 

Op dit moment beheert de vierde generatie van de familie Château de la Greffière op ambachtelijke wijze en met respect voor het terroir. 

Xavier GREUZARD en Gaylord PETRILLO beheren momenteel samen het domein met veel zorg en precisie. Met moderne werktuigen is gezond boerenverstand de denkwijze die ten grondslag ligt aan de zorg voor de wijngaarden en hun terroirs. Bloeiende wijngaarden produceren gezonde druiven van hoge kwaliteit, waardoor hun aromatische identiteit tot zijn recht komt tijdens een zo zacht en eenvoudig mogelijke wijnbereiding. Met 60 ha in productie is er toegang tot een grote verscheidenheid aan stijlen. 

Deze zeer heuvelachtige regio in Zuid-Bourgondië herbergt verschillende Appellaties "Bourgogne Aligoté" en "Mâcon La Roche-Vineuse". Château de la Greffière verbouwt de vier Bourgondische druivensoorten 'Chardonnay' en 'Aligoté' voor de witte wijnen en 'Pinot noir' en 'Gamay' voor de rode wijnen. Deze zijn niet toevallig aangeplant, maar zijn geschikt voor de productie van kwaliteitswijnen op de kostbare terroirs van het domein. Zoals blijkt uit de verschillende A.O.C.'s in de regio, ontwikkelen deze druivensoorten hun kenmerken en bieden ze een assortiment wijnen die even verschillend als elegant zijn, "Bourgogne", "Saint Véran". Dankzij deze bevoorrechte geografische ligging biedt Château de la Greffière maar liefst acht Appellaties aan.

Als liefhebbers van Gamay hebben de beheerders van Château de la Greffière begin 2019 het domein uitgebreid naar de Beaujolais-streek met Saint Amour, waar ze de ambitie hebben om ambassadeurs te worden van deze prachtige cru.