Château Les Tours de Peyrat

Château Les Tours de Peyrat beschikt over een aaneengesloten wijngaard van 15 hectare, waarvan de oorsprong ligt in de gemeente Saint-Paul-de-Blaye, in de regio Bordeaux, en die het resultaat is van het werk van vier generaties. Het landgoed van Château Les Tours de Peyrat, dat lange tijd in het bezit was van de familie Tanet, had de familie kunnen ontglippen bij gebrek aan erfgenamen, ware het niet dat Christelle het in 1997 weer in eigen handen nam. De productie van de wijn Château Les Tours de Peyrat met de AOC-aanduiding Côtes de Blaye wordt zo dankzij haar zorg voortgezet.

Bij haar aantreden wilde ze Château Les Tours de Peyrat een nieuwe impuls geven, in lijn met haar eigen zorgen als moeder over voedingsmiddelen en het milieu. Omdat het haar na aan het hart ligt een actieve rol te spelen in de productie van kwaliteitswijn, heeft ze in de wijngaard van Château Les Tours de Peyrat technieken toegepast die zij noodzakelijk acht, met name het handmatig verwijderen van zijscheuten en het uitdunnen van de trossen, het verwijderen van bladeren en het uitdunnen van de trossen om de opbrengsten te verlagen en de bestanddelen van de druif te concentreren. Zich bewust van de erfenis die zij aan haar kinderen zal nalaten en gezien de bezorgdheid van consumenten over het milieu van de afgelopen jaren, heeft Christelle zich via een CTE (Contrat Territorial Exploitation) aan de staat verbonden, waardoor zij zich verplicht heeft elke teeltpraktijk af te stemmen op kwaliteit, milieu en werkgelegenheid.