Thunevin

Jean-Luc Thunevin is in minder dan tien jaar tijd een beroemdheid in de wijnwereld geworden dankzij zijn zeer bekende „garagewijn“, Château Valandraud, in Saint-Émilion. Waarschijnlijk was het tijdens een proeverij van Le Pin, een Pomerol afkomstig van een kleine wijngaard, dat hij de wens kreeg om zelf ook een uitzonderlijke wijn te maken. Dankzij zijn passie voor wijn, zijn doorzettingsvermogen en zijn vastberadenheid vervulde hij zijn wens met de eerste Jaargang van Château Valandraud Jaargang 1991.

Hij werd daarmee de inspirator en initiatiefnemer van talrijke andere garagewijnen. Al deze microcuvées, afkomstig van lage opbrengsten, leveren geconcentreerde wijnen op. Het is Murielle Andraud, zijn echtgenote, die zelf toezicht houdt op de uiterst zorgvuldige verzorging van de wijngaarden: snoei aangepast aan elke wijnstok, systematisch ontbladeren, groene oogst om het aantal trossen per wijnstok bewust te beperken tot zes. Jean-Luc Thunevin zoekt op zijn beurt naar de optimale rijpheid van de druiven om de oogst te starten; hij heeft ook de Bourgondische technieken van pigeage en bâtonnage op de droesem overgenomen om een optimale concentratie te verkrijgen. De wijnen van de Thunevin-wijnhuizen worden geproduceerd met een voortdurend streven naar uitmuntendheid en zijn vol en rijp.

Tijdens deze jaren van gepassioneerd werk heeft Jean-Luc Thunevin een knowhow en vakmanschap ontwikkeld waarvan talrijke domeinen profiteren. Hij heeft onlangs Château Bellevue de Tayac in Appellatie gekocht, evenals Le Clos du Beau Père (Pomerol) en het Domaine des Sabines (Lalande de Pomerol).