Thunevin

Jean-Luc Thunevin is in minder dan tien jaar tijd een beroemdheid in de wijnwereld geworden dankzij zijn zeer bekende „garagewijn”, Château Valandraud, in Saint-Émilion. Waarschijnlijk was het tijdens een proeverij van Le Pin, een Pomerol afkomstig van een kleine wijngaard, dat hij de wens kreeg om zelf ook een uitzonderlijke wijn te maken. Dankzij zijn passie voor wijn, zijn doorzettingsvermogen en zijn vastberadenheid maakte hij zijn droom waar met de eerste „ Jaargang ” van Château Valandraud in 1991.

Zo werd hij de inspirator en grondlegger van talrijke andere „garagewijnen”. Al deze microcuvées, afkomstig van lage opbrengsten, leveren geconcentreerde wijnen op. Het is Murielle Andraud, zijn echtgenote, die zelf toezicht houdt op de uiterst zorgvuldige verzorging van de wijngaarden: snoei op maat voor elke wijnstok, systematisch ontbladeren, groene oogst om het aantal trossen per wijnstok bewust tot zes te beperken. Jean-Luc Thunevin zoekt op zijn beurt naar de optimale rijpheid van de druiven om met de oogst te beginnen; hij heeft ook de Bourgondische technieken van pigeage en bâtonnage op de droesem overgenomen om een optimale concentratie te verkrijgen. De wijnen van de Thunevin-wijnhuizen worden geproduceerd met een voortdurend streven naar uitmuntendheid en zijn vol en rijp.

Tijdens deze jaren van gepassioneerd werk heeft Jean-Luc Thunevin een vakkennis en een meesterschap ontwikkeld waarvan talrijke landgoederen profiteren. Hij heeft onlangs Château Bellevue de Tayac in de Margaux- Appellatie , evenals Le Clos du Beau Père (Pomerol) en het Domaine des Sabines (Lalande de Pomerol) aangekocht.