Thunevin

Jean-Luc Thunevin is in minder dan tien jaar tijd een beroemdheid geworden in de wijnwereld dankzij zijn zeer bekende 'garagewijn' Château Valandraud in Saint-Emilion. Waarschijnlijk ontstond tijdens een proeverij van Le Pin, een Pomerol afkomstig van een kleine wijngaard, zijn verlangen om zelf een uitzonderlijke wijn te maken. Dankzij zijn passie voor wijn, zijn doorzettingsvermogen en zijn vastberadenheid realiseerde hij zijn wens met de eerste Jaargang 1991 van Château Valandraud.

Hij werd toen de inspirator en initiatiefnemer van talrijke andere garagewijnen. Al deze microcuvées, afkomstig van lage opbrengsten, leveren geconcentreerde wijnen op. Het is Murielle Andraud, zijn echtgenote, die zelf toezicht houdt op de uiterst zorgvuldige verzorging van de wijngaarden: snoeien op maat van elke wijnstok, systematisch ontbladeren, groene oogst om het aantal trossen per wijnstok bewust te beperken tot zes. Jean-Luc Thunevin zoekt op zijn beurt naar de optimale rijpheid van de druiven om met de oogst te beginnen; hij heeft ook de Bourgondische technieken van pigeage en bâtonnage op droesem overgenomen om een optimale concentratie te verkrijgen. De wijnen van Thunevin worden geproduceerd met een voortdurend streven naar uitmuntendheid en zijn vol en rijp.

Tijdens deze jaren van gepassioneerd werk heeft Jean-Luc Thunevin een knowhow en vakmanschap ontwikkeld waarvan talrijke domeinen profiteren. Hij heeft onlangs Château Bellevue de Tayac in Appellatie gekocht, evenals Le Clos du Beau Père (Pomerol) en Domaine des Sabines (Lalande de Pomerol).