21334 klantbeoordelingen

Château Virecourt-Conté

3/5Bekijk 23 beoordelingen

Château Virecourt-Conté ligt op de hellingen van Targon, in het hart van de Entre-deux-Mers. Het domein beslaat ongeveer dertig hectare die biologisch worden bewerkt. De merlot overheerst (ongeveer 60%), aangevuld met gelijke delen cabernet sauvignon en cabernet franc. De opbrengsten worden beperkt tot 45 hl/ha om de druiven zo geconcentreerd mogelijk te maken. In 2013 zorgden verschillende selecties in de wijngaard en in de wijnkelder ervoor dat alleen de allerbeste druiven werden behouden.

Het is ongetwijfeld de combinatie van biologische werkwijzen en beperkte opbrengsten die Château Virecourt-Conté in staat stelt een wijn van hoge kwaliteit te produceren. Biologische landbouw heeft namelijk gevolgen voor alle fasen van het leven op het domein.

De wijnstokken worden ontknopt, ontbladerd en gesnoeid, en jaarlijks wordt er in één op de drie rijen een zaaiing van peulvruchten uitgevoerd. De druiven worden geproefd vóór de oogst, waarna ze naar een moderne wijnkelder met temperatuurgeregelde tanks worden gebracht.

Als logisch vervolg op deze milieubewuste aanpak heeft het team van Château Virecourt-Conté nu een passie voor biodynamische landbouw.

Meer informatie op de website van Virecourt-Conté

Domeinen aanbevolen door