Château La Prade

Château La Prade, gelegen in de regio Bordeaux en eigendom van Patrick Valette, werd in 2000 overgenomen door Nicolas Thienpont. De wijngaarden van Château La Prade beslaan 4,5 hectare prachtig gelegen grond in de gemeente Saint-Cibard, deels op het kalkplateau en deels op limoen-klei-kalkhellingen. De complexiteit van de terroirs geeft de AOC Côtes de Francs-wijn van Château La Prade subtiliteit en elegantie.

De regels die gelden voor de wijnbouw en de wijnbereiding van Château La Prade zijn dezelfde als die van Château Puygueraud, en zijn geïnspireerd op de werkwijze van Nicolas Thienpont op de domeinen die zij exploiteren in Saint-Emilion, waardoor een hoog kwaliteitsniveau voor al zijn wijnen wordt gewaarborgd. De oude wijnstokken van Château La Prade krijgen extra zorg, met lage opbrengsten en een grotere precisie bij de selectie van de percelen. De rijping van de wijnen, met 50% nieuwe vaten en malolactische gisting in vaten, vindt plaats op fijne droesem. Het behoud van het fruit, het streven naar volheid en de mooie tanninestructuur vormen de basis van deze wijn met een sterke merlotdominantie en zijn karakteristieke rondheid, een van de mooiste uitingen van de Côtes de Francs.