Château La Fleur de Boüard 2011

Mooie kwaliteit; de wijn heeft een rijpe en tegelijkertijd frisse smaak met krachtige tannines die zich waarschijnlijk mooi zullen ontwikkelen.

Hubert de Boüard kocht dit landgoed in Lalande de Pomerol in 1998. Het bestaat uit twee percelen: het ene met grof grind en het andere met zand en klei. Deze terroirs hebben er sinds de eerste geproduceerde „ Jaargang ” voor gezorgd dat er een wijn van grote klasse wordt geproduceerd. Elk jaar maakt Hubert de Boüard van de grindbodem een cuvée die hij zelf omschrijft als een „OVNI” (Objet Vinifiant Non Identifié). Het extraatje: een zeer ambitieuze cuvée die 33 maanden in nieuwe vaten heeft gerijpt.

De 2011 van La Fleur de Boüard is rijk, krachtig, rijp en uitgesproken. Deze volle, zachte en heerlijke wijn is gemaakt van extra rijpe Merlot-druiven die laat zijn geoogst en een lage opbrengst opleverden.

Hubert de Boüard heeft dit opmerkelijke landgoed tot het vlaggenschip van zijn Appellatie gemaakt, door dezelfde principes van wijnbouw en wijnbereiding toe te passen die het succes van Château Angélus in Saint-Émilion hebben verzekerd. Hij produceert er rijke maar evenwichtige wijnen met een prachtige aromatische charme. De laatste jaargangen zijn nog eleganter geworden. Een selectie van de beste druiven kan in topjaren leiden tot de cuvée „Le Plus de la Fleur de Boüard”, die openlijk de concurrentie aangaat met de meest prestigieuze Pomerols. Dat lukt soms, maar soms ook iets te goed! In 2012 heeft het landgoed een gloednieuwe wijnkelder in gebruik genomen, die volledig is ontworpen om met zwaartekracht te werken en is uitgerust met omgekeerde afgeknotte kegelvormige vaten.