Château Brillette

Château Brillette is een van de meest gerenommeerde wijngaarden van de gemeente Moulis. In 1874 werd het al door de beroemde wijngids Le Féret gerangschikt als een van de beste wijnen van zijn Appellatie. Na bijna een eeuw eigendom te zijn geweest van de familie van de graaf van Perrier de Larsan, is Château Brillette sinds 1975 in handen van de familie Flageul. Twee generaties later worden zij nog steeds door dezelfde passie gedreven.

Château Brillette telt 40 hectare die samen de wijngaard van Brillette vormen. Het terroir van Brillette ligt op een van de hoogste punten van de gemeente Moulis en bestaat uit kleine grindstenen die bij mooi weer een bijzondere glans geven, waaraan het landgoed zijn naam dankt: Brillette! De kleiachtige ondergrond zorgt voor een natuurlijke regulering van de watertoevoer, waarbij de klei het overtollige water in natte periodes absorbeert en tijdens droogte weer afgeeft. De wijngaard wordt op traditionele wijze beheerd (dubbele Guyot-snoei, grondbewerking), waarbij de nieuwste ontwikkelingen in de wijnbouw worden geïntegreerd (ontbladeren, indien nodig groen oogsten), in overeenstemming met het principe van geïntegreerde gewasbescherming en met een groeiend respect voor het milieu (behandelingen zeer nauwkeurig afstemmen op de behoeften van de wijnstokken).

De wijnkelders en het wijnvat van Château Brillette zijn in 2000 volledig gerenoveerd. Zoals in alle grote wijngaarden in de Bordeaux wordt bij het assembleren een zorgvuldige selectie gemaakt om te bepalen welke partijen de grote wijn (Château Brillette) en de tweede wijn (Les Hauts de Brillette) zullen vormen.