Château Duhart-Milon

Château Duhart-Milon strekt zich uit over een gebied dat vrijwel aaneengesloten ligt aan de westkant van Château Lafite Rothschild, op de heuvel van Milon, die een verlengstuk vormt van het plateau van Carruades de Lafite. Het domein van Château Duhart-Milon omvat 76 ha wijngaarden inAppellatie . De bodems bestaan uit fijne grind gemengd met eolisch zand op een ondergrond van tertiaire kalksteen. De wijngaarden bestaan uit Cabernet Sauvignon (67%) en Merlot (33%). De gemiddelde leeftijd van de wijngaard is 30 jaar.

Het beheer van het domein wordt sinds 1962 verzorgd door één team dat toezicht houdt op zowel Château Lafite Rothschild als Château Duhart-Milon, gezien de nabijheid van beide domeinen. Charles Chevallier, directeur van de domeinen, wordt bijgestaan door Christophe Congé, oenoloog en wijnmaker, en Régis Porfilet, verantwoordelijk voor de wijngaarden.

De technieken die op Château Duhart-Milon worden toegepast, zijn voor beide châteaux identiek en blijven traditioneel. Ze omvatten een strikte beheersing van de opbrengsten, handmatige oogst en talrijke handmatige werkzaamheden gedurende het hele jaar. De gemiddelde productie van het domein (Château Duhart-Milon, Moulin de Duhart en Baron de Milon) bedraagt 30.000 kisten Pauillac-topwijn per jaar, die op het kasteel worden gebotteld.