La Rose Pauillac

De coöperatieve wijnkelder van Pauillac, La Rose Pauillac, werd opgericht in 1933 en is het resultaat van een samenwerkingsverband tussen een dertigtal wijnbouwers met een gemeenschappelijk doel: een voortreffelijke Pauillac produceren.

In de jaren 60 hadden vrijwel alle kleine wijngaarden in Pauillac zich aangesloten bij deze prachtige werkorganisatie, waarvan de reputatie de grenzen heeft overschreden. Tegenwoordig wordt er zo'n twintig hectare wijngaard gebruikt voor de productie van de wijnen van La Rose Pauillac. Sommige percelen, de kleinste, liggen ingeklemd tussen die van de prestigieuze grands crus classés.

De oogst van La Rose Pauillac wordt geselecteerd op basis van de druivensoorten en de percelen, en wordt vervolgens verwerkt tot een assortiment van wijnen die onderling aanzienlijk verschillen, zodat er voor elke gelegenheid een passende wijn is.