La Rose Pauillac

De in 1933 opgerichte coöperatieve wijnkelder van Pauillac, La Rose Pauillac, is het resultaat van een samenwerkingsverband tussen een dertigtal wijnbouwers met een gemeenschappelijk doel: een grote Pauillac produceren.

In de jaren 60 hadden vrijwel alle kleine wijngerelateerde bedrijven in Pauillac zich aangesloten bij deze prachtige organisatie, waarvan de reputatie de grenzen heeft overschreden. Tegenwoordig wordt er zo’n twintig hectare wijngaard bewerkt voor de productie van de wijnen van La Rose Pauillac. Sommige percelen, de kleinste, liggen ingeklemd tussen die van de prestigieuze grands crus classés.

De oogst van La Rose Pauillac wordt geselecteerd op basis van druivensoorten en percelen, en wordt vervolgens verwerkt tot een assortiment van wijnen die onderling duidelijk van elkaar verschillen, zodat er voor elke gelegenheid een passende wijn is.