Château L'Arrosée

Château L'Arrosée is een van de meest gerenommeerde kastelen vanAppellatie, gelegen aan de zuidkant van de hellingen van Saint-Emilion. Sinds 2002 is het eigendom van de familie Caille.

Château L'Arrosée, geliefd bij kenners, is een Saint-Emilion Grand Cru Classé met een unieke stijl. Het ligt op een helling en bestaat uit een assemblage van 60% merlot, 20% cabernet sauvignon en 20% cabernet franc. Het terroir onderscheidt zich door twee soorten bodems waarop de drie druivensoorten in dezelfde verhouding worden aangeplant: Een deel op de beschutte heuvel aan de zuidwestkant van Saint-Emilion profiteert van een ideale maximale zoninstraling voor de klei-leem-kalkbodem, terwijl het tweede deel bestaat uit zand-leemgrond aan de voet van de heuvel. Dit dubbele terroir, dat elkaar uitstekend aanvult, draagt bij aan de complexiteit en het typische karakter van Château l'Arrosée.

Een inventarisatie van het domein heeft geleid tot een geïntegreerde productie waarbij de voorkeur wordt gegeven aan natuurlijke teeltmethoden en met name aan duurzame wijnbouw. Château L'Arrosée heeft daarom een mechanisch onkruidverdelgingssysteem ontwikkeld. Ook hier gaat het erom het terroir zijn authenticiteit terug te geven.