Domaine Laleure-Piot

Het domein Laleure-Piot ligt al drie eeuwen in het charmante dorpje Pernand-Vergelesses, een echt juweeltje op de Montagne de Corton in het hart van de Côte de Beaune.

Toen Champy het domein in 2010 overnam, werden alle 10 hectare van de Laleure-Piot wijngaard omgeschakeld naar biologische en biodynamische landbouw. De productie, aanvankelijk van wijnstokken in de dorpen Pernand - Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Aloxe-Corton en Chorey-Les-Beaune, omvat een hoog aandeel van 1er crus en Grands crus in zowel rode als witte wijnen.

Opbrengstcontrole, kort snoeien, ontbladeren, uitdunnen van de bladeren en handmatig oogsten zorgen er allemaal voor dat de druiven optimaal rijp worden. De vernieuwing van Laleure-Piot door het verbeteren van de kwaliteit van de druiven en het moderniseren van de vinificatievaten is bedoeld om de goede reputatie die in de loop der jaren in Frankrijk en daarbuiten is opgebouwd, te versterken.