Laleure-Piot - Pernand-Vergelesses Les Vergelesses 1er Cru 2010

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (1 clients)

Nouveau millésime, le 2009 était noté : RVF 15/20
Les Vergelesses 1er Cru offre une bonne intensité aromatique, sur des notes de petits fruits noirs (mûres, cassis), de torréfaction et grillé, sur un fond minéral (marne calcaire). L’attaque est franche et fraîche, sur la griotte, avec une jolie structure, des tanins présents mais intégrés, et une finale persistante et fraîche, minérale et fruitée.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Laleure-Piot

Cuvée

1er Cru Les Vergelesses

Millésime

2010

Appellation

Pernand-Vergelesses 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

les flancs des collines d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune : sol argilo-calcaire

Vendanges

manuelles

Elevage

12 mois, 25% de fûts neufs

Production

6600 bouteilles

Viticulture

vignoble cultivé en agriculture biologique

Vinification

raisins issus du Domaine Champy

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Jolie robe grenat foncé aux reflets violacés

Nez

bonne intensité aromatique, sur des notes de petits fruits noirs (mûres, cassis), de torréfaction et grillé, sur un fond minéral (marne calcaire)

Bouche

l’attaque est franche et fraîche, sur la griotte. Belle structure, avec des tanins présents mais intégrés. Finale persistante et fraîche, minérale et fruitée

Boire à partir de

2013

Boire avant

2020

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

En accompagnement de charcuteries italiennes, de viandes rouges telles qu&rsquo;un magret de canard&nbsp; au cassis, une belle pi&egrave;ce de b&oelig;uf grill&eacute;e, une &eacute;paule d&rsquo;agneau confite&hellip; Il sera &eacute;galement parfait sur un beau plateau de fromages&hellip;<br/>

Domaine Laleure-Piot

Plus d'information sur Domaine Laleure-Piot

Pernand-Vergelesses

Tout savoir sur l’AOC Pernand-Vergelesses

L'appellation d'origine contrôlée Pernand-Vergelesses est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. La zone de production est strictement limitée à la commune de Pernand-Vergelesses. Outre trois Grands crus, elle comporte 8 climats classés en Pernand-Vergelesses Premier Cru : Sous Frétille (vins blancs seulement), Clos Berhet (vins blancs seulement), Clos du Village (vins blancs seulement), Creux de la Net, En Caradeux, Ile des Vergelesses, Les Fichots, Les Vergelesses. 
Le vignoble de Pernand-Vergelesses et Pernand-Vergelesses Premier Cru s'étend sur environ 130 hectares à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. La plupart des vignes sont exposées au levant, au midi et quelques-unes au nord-est. A la base du coteau, le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires mêlés à des « chaillots » (résidus siliceux de calcaires à silex). Ils sont meubles, riches en potasse et en acide phosphorique. A mi-coteau, le terroir est constitué d'un sol calcaire caillouteux qui convient au Pinot Noir. En haut, les sols marneux, bruns ou jaunâtres se consacrent au Chardonnay. Le Domaine Chanson Père et Fils maîtrise parfaitement les subtilités du terroir. Pour ce qui est de la couleur de la terre, elle est rouge en raison des argiles ferrugineuses, des éléments excellents pour le drainage des racines. 
La teinte jaune du Callovien rappelle ainsi la côte de nuits. Tous les ans, la production de Pernand Vergelesses blanc et rouge peut atteindre les 6200 hectolitres. Pour information, le producteur classifie ses vins en deux catégories, à savoir ceux qui sont nommés « Villages » et ceux qui sont appelés « Premier Cru » (comme le domaine Dominique Guyon 2016). En outre, la différence entre ces deux produits réside sur l’exposition ou l’altitude des vignes.

Les vins Pernand-Vergelesses

Les vins Pernand-Vergelesses et Pernand-Vergelesses Premier Cru sont des vins rouges issus du cépage Pinot Noir, et des blancs 100% Chardonnay, les deux cépages majoritaires en Bourgogne. Les vins rouges se présentent sous des traits rubis foncé à reflets pourpres intenses. Le nez s’ouvre sur la fraise, la framboise, la violette également. Plus âgé, le vin tire sur le sous-bois, les épices. Les blancs, l’or blanc et le jaune pâle se teintent de doré avec l’âge. Les arômes de fleurs blanches annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore.

Les vins rouges

Fermes et corsés, les vins rouges sont généralement bien charpentés. Grâce à des arômes de fruits noirs et rouges typiques, la qualité de ce produit reste unique. Lorsqu’il s’agit de rouge, pernand vergelesses utilise des fraises, des framboises ou des cerises avec des accents floraux spécifiquement violettes. Après des années de conservation, les notes animales et le musc commencent à apparaître une fois que le fruit est bien mûr et cuit. Quand le rouge est en bouche, il présente une attaque franche combinée à des tanins solides. Ainsi, l’harmonie entre l’acidité et le gras garantit à ce vin une maturité heureuse.

Les vins blancs

Pour ce qui est des vins blancs, ce sont des vins qui représentent environ 40 % des appellations « Premier Cru ». En principe, ils développent les particularités du chardonnay à l’aide des arômes de fleurs blanches et surtout à travers l’âge du produit. Cette catégorie compte actuellement huit classifications : En-Caradeux ; Creux-de-la-Net ; Ile-des-Vergelesses ;  Clos-Berthet ; Les-Fichots ; Village-de-Pernand ; Sous-Frétille ; Vergelesses. Ces diverses appellations sont uniquement destinées à la production de vins blancs. Bien qu’ils possèdent un potentiel de garde, leur conservation dépend de leurs climats et de leur méthode de culture.
Plus d'information sur les vins Pernand-Vergelesses

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2013) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

« La Maison Champy, à Beaune, a acquis en 2010 ce beau domaine de dix hectares produisant essentiellement du pernand-vergelesses et du corton-charlemagne. La qualité a toujours été ici régulière et, surtout, les prix demeurent très accessibles. »

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.VINCENT P. Publié le 21/08/2013

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