Château de la Greffière

Het Château de la Greffière, gelegen in La Roche Vineuse sinds 1585, maakt integraal deel uit van de historische producenten van Mâconnais. 

Vandaag beheert de 4e generatie van de familie Château de la Greffière volgens traditionele methodes en met respect voor het terroir. 

Xavier GREUZARD en Gaylord PETRILLO beheren het landgoed momenteel samen met strenge normen en precisie. Met moderne werkinstrumenten is gezond boerenverstand de manier van denken die de zorg voor de wijnstokken en hun terroirs bepaalt. Wijnstokken in volle bloei produceren gezonde druiven van hoge kwaliteit, waardoor hun aromatische identiteit kan doorschijnen in zachte, vereenvoudigde vinificatieprocessen. 60 hectaren in productie geven ons toegang tot een diversiteit aan stijlen. 

Appellaties Deze zeer heuvelachtige streek in het zuiden van Bourgondië is de thuisbasis van een aantal wijnen, waaronder 'Bourgogne Aligoté' en 'Mâcon La Roche-Vineuse'. Château de la Greffière werkt met de vier Bourgogne druivenrassen "Chardonnay" - "Aligoté" voor de witte wijnen en "Pinot noir" - "Gamay" voor de rode wijnen. Deze rassen zijn niet toevallig aangeplant, maar zijn ideaal om kwaliteitswijnen te maken op de kostbare terroirs van het landgoed. Zoals de verschillende A.O.C.-wijnen in de regio laten zien, ontwikkelen deze druivenrassen hun eigen kenmerken om een reeks wijnen te produceren die even verschillend als elegant zijn, zoals 'Bourgogne' en 'Saint Véran'. Appellaties Dankzij deze bevoorrechte geografische ligging biedt Château de la Greffière maar liefst acht .

De beheerders van Château de la Greffière zijn gek op Gamay en zijn dan ook verheugd om hun domein begin 2019 uit te breiden naar de Beaujolais-sector met Saint Amour, waar ze een van de ambassadeurs van deze prachtige cru willen zijn.