Château de la Greffière

Het domein Château de la Greffière, gelegen in La Roche Vineuse, maakt al sinds 1585 integraal deel uit van de historische wijnproducenten van de Mâconnais. 

Op dit moment wordt het Château de la Greffière door de vierde generatie van de familie op ambachtelijke wijze en met respect voor de terroirs beheerd. 

Xavier GREUZARD en Gaylord PETRILLO beheren het domein momenteel gezamenlijk met een hoge mate van nauwkeurigheid en toewijding. Met modern gereedschap is het boerenverstand de leidraad bij de verzorging van de wijngaarden en hun terroirs. Gezonde wijngaarden produceren gezonde druiven van hoge kwaliteit, waardoor hun aromatische identiteit tot zijn recht komt tijdens een zo zacht en eenvoudig mogelijke wijnbereiding. Dankzij 60 ha in productie is er ruimte voor een grote verscheidenheid aan stijlen. 

Deze zeer heuvelachtige streek in Zuid-Bourgondië herbergt verschillende Appellaties „Bourgogne Aligoté“ of „Mâcon La Roche-Vineuse“. Château de la Greffière verbouwt de vier Bourgondische druivensoorten: ‘Chardonnay’ en ‘Aligoté’ voor de witte wijnen en ‘Pinot noir’ en ‘Gamay’ voor de rode wijnen. Deze zijn niet toevallig aangeplant, maar zijn uitermate geschikt voor het produceren van kwaliteitswijnen op de zo kostbare terroirs van het domein. Zoals blijkt uit de verschillende A.O.C.’s in de regio, ontwikkelen deze druivensoorten hun eigen kenmerken en bieden ze een assortiment wijnen dat even divers als elegant is, zoals ‘Bourgogne’ en ‘Saint Véran’. Dankzij deze bevoorrechte ligging biedt Château de la Greffière maar liefst acht Appellaties aan.

Als grote liefhebbers van Gamay hebben de beheerders van Château de la Greffière begin 2019 met veel plezier het domein uitgebreid naar de Beaujolais-streek, met name naar Saint-Amour, waar zij de ambitie hebben om tot de ambassadeurs van deze prachtige cru te behoren.