Champagne Comtes de Dampierre

De familie Dampierre, afkomstig uit een van de oudste families van Frankrijk, is al zeven eeuwen lang nauw verbonden met de vruchtbare grond van de Champagne. De overgrootvadervan Audoin de Dampierre verbond zijn naam al heel vroeg met de geschiedenis van de Champagne. Vanaf 1880 legden de Dampierres de basis voor een vakmanschap, een traditie en onwrikbare kwaliteitsprincipes die van generatie op generatie worden doorgegeven.

De reputatie van een champagne hangt af van een subtiel evenwicht tussen geuren en aroma’s. Audoin de Dampierre is streng in de selectie van de wijnbouwers bij wie hij zijn druiven inkoopt, laat het samenstellen van de Grands Crus aan niemand anders over en houdt persoonlijk toezicht op de rijping van zijn champagne; hij zet zijn naam ervoor in. Als meester in het maken van champagne maakt hij gebruik van zeer moderne wijnbereidingsinstallaties, zonder daarbij af te zien van de eeuwenoude methoden en tradities.