Champagne Comtes de Dampierre

De familie Dampierre, afkomstig uit een van de oudste families van Frankrijk, is al zeven eeuwen lang verbonden met de vruchtbare grond van de Champagne. De overgrootvadervan Audoin de Dampierre verbond zijn naam al vroeg met de geschiedenis van de Champagne. Vanaf 1880 introduceerden de Dampierres een knowhow, een traditie en immateriële kwaliteitsprincipes die van generatie op generatie worden doorgegeven.

De reputatie van een champagne hangt af van een subtiel evenwicht tussen geuren en aroma's. Audoin de Dampierre is streng in de selectie van de wijnbouwers bij wie hij zijn druiven koopt, laat niemand anders dan zichzelf de Grands Crus samenstellen en houdt persoonlijk toezicht op de rijping van zijn champagne. Hij zet zijn naam op het spel. Als meester in de champagneproductie maakt hij gebruik van zeer moderne wijnbereidingsinstallaties, zonder echter af te zien van de traditionele methoden en tradities.