Champagne G.H. Mumm

. In het begin van de 19e eeuw zagen de zonen van Peter Arnold Mumm het potentieel van Champagnewijnen en profiteerden van de entente cordiale tussen Frankrijk en Duitsland om een dochteronderneming van hun bedrijf op te zetten in Reims. Ze werden geholpen door G. Heuser, een inwoner van de Champagne, en G.H. Mumm opende zijn deuren in 1827.

Vandaag beslaat de wijngaard van G.H. Mumm 218 hectare wijngaarden, voornamelijk gelegen in 8 grands crus: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Cramant en Mailly-Champagne. G.H. Mumm betrekt 75% van zijn productie van wijnbouwpartners. De combinatie van G. H. Mumm's eigen wijngaarden en bijdragen van andere wijnbouwers geeft de G. H. Mumm Champagnes hun stijl en consistentie.

Enkele jaren na de oprichting richtte G.H. Mumm een onderzoekslaboratorium op om een beter inzicht te krijgen in het bubbelen. Sindsdien blijft het bedrijf zichzelf in vraag stellen en de kwaliteit van zijn producten verbeteren. Er is een partnerschap met INRA, CNRS en Météo France opgezet om nieuwe processen te ontwikkelen en aan te passen aan de beperkingen van de bodem, het klimaat en de wijnstokken.