Domaine Alexandre Bonnet - Rosé des Riceys La Fôret 2021
93/100
Decanter
90/100
James Suckling
16,5/20
Jancis Robinson
90/100
Vinous
"Bijzonder en vertrouwelijk, een geweldige gastronomische Pinot Noir!
Deze kleurrijke, krachtige macération rosé is een paradox van kracht en finesse. Deze stille wijn, afkomstig van een unieke en prestigieuze Champagneproductie, zal kenners verrukken en de meest nieuwsgierigen verrassen.
Koop Alexandre Bonnet Champagnes tegen de beste prijs op particuliere verkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Karmijnrood met robijnrode accenten
Neus
Frisse en complexe aroma's van kersen en wilde bessen, lichte toetsen van verse amandel, witte peper.
Smaak
Intens en krachtig, met een aanval van rode bes, een pittige afdronk ondersteund door een aroma van framboos en verlengd door viooltjes.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2027 om frisheid te behouden en 2030+ voor meer complexiteit
Combinaties van eten/wijn
Combineer met andouillette de Troyes, tournedos Rossini, vederwild of gewoon een goede paté croûte.
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Dit huis in Les Riceys heeft zijn werking volledig herzien en biedt een imago in de stijl van een domein, met talrijke cuvées op basis van percelen, geïnspireerd op een Bourgondisch model. Het is gespecialiseerd in zwarte druiven (hoewel het ook een eervolle cuvée maakt van pinot blanc en chardonnay, harmonie-de-blancs) en in het bijzonder een heerlijke rosé de saignée, d.w.z. gemaakt van het begin van de rode vinificatie en niet, zoals vaker het geval is in de Champagne, van een blend van rood en wit. De champagnes hebben geleidelijk aan meer smaakdiepte en een fijnere textuur gekregen.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100 (Vintage 2020)
Domein beoordeeld Aanbevolen
Guide des Vins Gault & Millau
Gebied beoordeeld Aanbevolen (Aanbevolen)
Over het domein:
Het dorp ligt aan het einde van de Laignes vallei, op de grens van Champagne en Bourgondië. Het is een land van hellingen die eeuwenlang door mensen geduldig zijn gevormd voor de wijnstok. De geschiedenis en de naam zijn talrijk, en de reputatie is uniek: Les Riceys. Appellaties Op de steilste hellingen in de Champagnestreek geeft de Kimmeridgische kalksteen aan de pinot noirs van Les Riceys de unieke expressie die de reputatie van zijn drie wijnen heeft gemaakt: champagne, coteaux-champenois en rosé-des-riceys. Het domein van Alexandre Bonnet produceert enkele van de meest gewilde wijnen van de Côte des Bar.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 16,5/20 (Vintage 2020)
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous
Gewaardeerd 90/100 (Jaargang 2020)
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2020)
Klantbeoordeling
5/5
op 1 avis
Noot en recensie door Mme MARIE LOUISE C. Gepubliceerd op 09/08/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
