Domaine Alexandre Bonnet - Rosé des Riceys La Fôret 2021
93/100
Decanter
90/100
James Suckling
16,5/20
Jancis Robinson
90/100
Vinous
„Bijzonder en exclusief: een geweldige Pinot Noir voor bij de gastronomie!“
Deze kleurrijke en krachtige rosé van maceratie vormt een paradox tussen kracht en finesse. Deze stille wijn, afkomstig uit een unieke en prestigieuze champagnestreek, zal echte liefhebbers in verrukking brengen en de meest nieuwsgierigen verrassen.
Koop uw Alexandre Bonnet-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Karmijnrode kleur met robijnrode glans
Neus
Fris en complex met aroma’s van kersen en bosvruchten, lichte tonen van verse amandel en witte peper
Smaak
Intens en krachtig, met een aanzet van rode bessen, een frisse afdronk ondersteund door een aroma van framboos en verlengd door viooltjes
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2027 om de frisheid te behouden en 2030+ voor meer complexiteit
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een andouillette uit Troyes, een tournedos Rossini, gevogelte of gewoon een lekkere pâté croûte
Bettane & Desseauve
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Dit huis uit Les Riceys heeft zijn bedrijfsvoering volledig herzien en profileert zich nu als een wijndomein, met talrijke perceelwijnen naar het voorbeeld van de Bourgogne. Het is gespecialiseerd in blauwe druiven (hoewel het ook een verdienstelijke cuvée van pinot blanc en chardonnay produceert, de ‘harmonie-de-blancs’) en in het bijzonder in een heerlijke rosé de saignée, dat wil zeggen een rosé die ontstaat door de vinificatie aanvankelijk als rode wijn te laten verlopen en niet, zoals vaker het geval is in de Champagne, door een assemblage van rode en witte wijnen. De champagnes hebben geleidelijk aan meer smaakdiepte en een verfijndere textuur gekregen.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100 (Vintage 2020)
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein Aanbevolen (Aanbevolen)
Over het domein:
Het dorp ligt aan het einde van de vallei van de Laignes, op de grens tussen de Champagne en Bourgondië. Het is een heuvelachtig gebied dat de mensen al eeuwenlang geduldig hebben ingericht voor de wijnbouw. De geschiedenis en de naam zijn veelzijdig, de faam uniek: Les Riceys. Op de steilste hellingen van de Champagne geeft de kalksteen uit het Kimmeridgiaan de pinot noirs van Les Riceys die unieke karakteristiek die de reputatie van de drie Appellaties bepaalt: Champagne, Coteaux-Champenois en Rosé-des-Riceys. Het domein Alexandre Bonnet brengt hier enkele van de meest gewaardeerde wijnen van de Côte des Bar voort.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 16,5/20 (Vintage 2020)
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Gewaardeerd 90/100 (Jaargang 2020)
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2020)