Almaviva

De vereniging van Baron Philippe de Rothschild en Viña Concha y Toro SA bracht het "Château à la Française"-concept voor het eerst naar Chili en was een belangrijke stap in de groei van Chileense wijnen op de wereldmarkt.

Vandaag beslaat het domein Almaviva 60 hectare wijngaarden, een mix van druivenrassen die typisch zijn voor Bordeaux-wijnen en het Chileense terroir.
Deze omvatten Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot

.

Gelegen in het hart van de Maipo Vallei en het Puente Alto terroir, produceert de wijngaard een Cabernet Sauvignon van hoge kwaliteit, dankzij een klimaat dat de teelt ervan bevordert. Het resultaat is dat deze druivensoort altijd overheerst in alleAlmaviva wijnjaren.

De wijn rijpt 10 maanden in vaten in de eerste kelder en wordt dan overgebracht naar een tweede kelder voor nog eens 6-8 maanden voor het bottelen.