20853 klantbeoordelingen

Commandaria

2.4/5Bekijk 5 beoordelingen

Er zijn geschriften gevonden waarin de geografische afbakening van het Commandaria, vroeger Nama genoemd, tot 800 jaar voor Christus ! Het is zeker een van de eerste Appellatie wereld, nog voordat dit concept werd erkend. De AOC werd pas in 1993 officieel erkend.

De Tempeliers, toen nog Nama genaamd, ontdekten deze nectar tijdens hun kruistochten en gaven hem aan het begin van de 12e eeuw de nieuwe naam Commandaria. Commandaria werd aan de mooiste Europese hoven gevierd, net als de legendarische Klein Constantia uit Zuid-Afrika in de 18e eeuw. Het werd onder meer geserveerd tijdens het huwelijk van Richard Leeuwenhart en Bérengère van Navarra.

In de 13e eeuw stond Commandaria bovenaan de eerste wijnranglijst, La Bataille des vins, georganiseerd door Filips Augustus, koning van Frankrijk.

Commandaria wordt geproduceerd in het Troodosgebergte en is afkomstig van de witte druivensoort Xynisteri en/of de rode druivensoort Mavro.

Commandaria is een zoete wijn die wordt gemaakt door druiven te laten drogen en vervolgens te vermengen met brandewijn om een alcoholpercentage van 15% te bereiken.

Meer informatie op de website van Commandaria