Domaine Comte Abbatucci

Hetwijngoed Domaine Comte Abbatucci wordt geleid door Jean-Charles Abbatucci.Het wijngoed ligt in Zuid-Corsica, in de vallei van de Taravo (vlakbij de prehistorische vindplaats Filitosa), en strekt zich uit over 18 hectare hellingen met granietrijke zandgrond.

Jean-Charles Abbatucci is een gepassioneerde en boeiende wijnbouwer die er een strikt biodynamische teelt toepast en zijn technieken voortdurend verder ontwikkelt om zo dicht mogelijk bij de natuur te staan en beter naar haar te luisteren, zodat hij de essentie van elk terroir en elke druivensoort, waarvan hij een ongelooflijke en zeldzame collectie bezit, kan weergeven. Deze methode draagt bij aan het herstel van de bodem en de planten: de werkperiodes worden gekozen op basis van de maancycli en het tijdstip van de dag. Er wordt gebruik gemaakt van preparaten op basis van planten en mineralen. Op een levende bodem en met respect voor het milieu produceert de wijngaard van Domaine Comte Abbatucci gezonde en evenwichtige druiven, die, eenmaal tot wijn verwerkt, alle aroma's van de Corsicaanse maquis weergeven.

Domaine Comte Abbatucci biedt rode, witte en roséwijnen aan inAppellatie en als tafelwijn van Corsica, waarvan de kwaliteit en het karakter een eerbetoon zijn aan de bijzondere terroirs die men op Corsica kan ontdekken. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand en bij de vinificatie worden alleen inheemse gisten gebruikt.