Domaine Comte Abbatucci

Domaine Comte Abbatucci wordt geleid door Jean-Charles Abbatucci. Domaine Comte Abbatucci ligt in Zuid-Corsica, in de Taravo-vallei (vlakbij de prehistorische site van Filitosa), en strekt zich uit over 18 hectare granieten hellingen.

Jean-Charles Abbatucci is een gepassioneerde en boeiende wijnbouwer die hier strikt biodynamisch teelt en voortdurend zijn technieken verder ontwikkelt om zo dicht mogelijk bij de natuur te staan en beter naar haar te luisteren, zodat hij de essentie van elk terroir en elke druivensoort uit zijn ongelooflijke en zeldzame collectie kan weergeven. Deze methode draagt bij aan het herstel van de bodem en de planten: de werkperiodes worden gekozen op basis van de maancycli en het moment van de dag. Er wordt gebruik gemaakt van preparaten op basis van planten en mineralen. Op een levende bodem en met respect voor het milieu produceert de wijngaard van Domaine Comte Abbatucci gezonde en evenwichtige druiven, die na vinificatie alle aroma's van de Corsicaanse maquis weergeven.

Domaine Comte Abbatucci biedt wijnen in drie kleuren aan inAppellatie en Vin de table de Corse, waarvan de kwaliteit en het karakter een eerbetoon zijn aan de bijzondere terroirs die men op Corsica kan ontdekken. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst en bij de wijnbereiding worden alleen inheemse gisten gebruikt.