Domaine Comte Abbatucci

Het Domaine Comte Abbatucci wordt geleid door Jean-Charles Abbatucci. Het Domaine Comte Abbatucci ligt in Zuid-Corsica, in de vallei van de Taravo (vlakbij de prehistorische vindplaats Filitosa), en strekt zich uit over 18 hectare hellingen met granietrijke zandgrond.

Jean-Charles Abbatucci, een gepassioneerde en boeiende wijnbouwer, past hier een strikt biodynamische teeltmethode toe en blijft zijn technieken voortdurend verder ontwikkelen om zo dicht mogelijk bij de natuur te staan en beter naar haar te luisteren. Zo kan hij de essentie van elk terroir en elke druivensoort tot uitdrukking brengen, waarvan hij een ongelooflijke en zeldzame collectie bezit. Deze methode draagt bij aan het herstel van de bodem en de planten: de werkperiodes worden afgestemd op de maancycli en het tijdstip van de dag. Er wordt gebruikgemaakt van preparaten op basis van planten en mineralen. Op levende grond en met respect voor het milieu produceert de wijngaard van Domaine Comte Abbatucci gezonde en evenwichtige druiven, die na de vinificatie alle aroma’s van de Corsicaanse maquis tot uitdrukking brengen.

Domaine Comte Abbatucci biedt wijnen in alle drie de kleuren aan: de „Appellatie “ uit Ajaccio en tafelwijn uit Corsica, waarvan de kwaliteit en het karakter recht doen aan de bijzondere terroirs die men op Corsica kan ontdekken. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst en bij de wijnbereiding worden alleen inheemse gisten gebruikt.