20852 klantbeoordelingen

Wijnen uit Corsica

Corsicaanse wijnen, vruchten van de prachtige wijngaarden

De Corsicaanse wijngaarden, die in de 6e eeuw voor Christus door de Grieken en later door de Romeinen werden ontwikkeld, zijn ongelooflijk rijk en produceren een wijn die het ontdekken waard is. De wijn van Aleria was al bekend in de Griekse steden en later in het Romeinse Rijk. Het succes van de Corsicaanse wijnen in het Middellandse Zeegebied en de daarmee gepaard gaande uitbreiding van de wijngaarden kenmerkten de daaropvolgende periodes tot aan de tweede helft van de 19e eeuw. Echte meeldauw, de druifluis en vervolgens de wereldoorlogen maakten een einde aan de commerciële neergang van de Corsicaanse wijngaarden. Pas vanaf de jaren vijftig kwam de Corsicaanse wijnbouw weer tot bloei, maar dan wel met een rijk verleden, een grote knowhow en een terroir dat de kwaliteit van de wijnen garandeerde.

De wijngaarden van Corsica beslaan bijna 8.000 hectare en liggen verspreid over de hele kustlijn van het eiland. Ze hebben 9 Appellaties contrôlée (AOC's), waaronder met name de wijnen van Figari, Ajaccio en Patrimonio.

Tot de meest gebruikte druivensoorten, waarvan de meeste specifiek zijn voor Corsica, behoren Niellucciu, Sciaccarellu, Aléatico en Barbarossa voor rode en roséwijnen en Vermentinu en Bianco Gentile voor witte wijn.

Geografie en kenmerken van Corsicaanse wijnen

Corsica geniet van een ongeëvenaarde hoeveelheid zonuren in Frankrijk, zelfs in de winter, en profiteert tegelijkertijd van de koelte van de zee, microklimaten in de valleien en een goede balans die ziektes in de wijngaarden en waterstress voorkomt. De Corsicaanse wijngaarden beslaan meer dan 8000 hectare en zijn onderverdeeld in een Appellatie Vins de Corse, twee Appellaties en Patrimonio, vijf Appellaties Corse Calvi, Corse Coteaux du Cap Corse, Corse Figari, Corse Porto-Vecchio, Corse Sartene, en een Appellatie Doux Naturel (VDN). Muscat van Cap Corse. De bodem bestaat uit kalksteen in het noorden en zuiden van het eiland, graniet in het westen, leisteen in het oosten en sedimentair afzettingen in het midden. Er is ookAppellatie IGP Ile de Beauté die bestaat, waardoor Corsicaanse wijnen kunnen worden geauthenticeerd.

De beste Corsicaanse wijnen, die het meest gewaardeerd worden door liefhebbers, worden gemaakt van lokale druivensoorten, die voortkomen uit de lange wijnbouwgeschiedenis van het eiland. Er zijn er ongeveer dertig, waaronder paga Debiti, malvoisie, vermentino, carcajolo blanc en bianco gentile voor de witte wijnen; nielluccio, sciarcello en carcajolo noir voor de rode wijnen. Genoeg om op reis te gaan met slechts een glas in de hand.

Tot de niet te missen domeinen van het eiland van schoonheid behoren het Domaine Renucci, in AOC Corse Calvi, dat sinds 1991 door Bernard Renucci wordt geëxploiteerd; het Clos Canarelli, geleid door Yves Canarelli in Figari, aan de voet van het Omu di Cagna-massief in de richting van Bonifacio, een zeer frisse en minerale Corsicaanse topwijn, geproduceerd volgens biodynamische principes; en het Domaine Comte Abbatucci, een van de oudste wijngaarden van het eiland, gelegen in de Taravo-vallei, waar Jean-Charles Abbatucci maar liefst 18 inheemse druivensoorten verbouwt, eveneens op biodynamische wijze. Daarnaast zijn er nog andere typische domeinen op het eiland van de schoonheid die een uniek karakter hebben: E Croce Yves Leccia, Clos Poggiale, Antoine Arena, Clos Signadore en Nicolas Mariotti-Bindi.

Wijn-spijscombinaties

Witte en roséwijnen passen uitstekend bij talrijke aperitieven, voorgerechten met vis en zeevruchten, en kaasplankjes met geiten- en schapenkaas zoals brocciu. Rode wijnen, zoals een Faustine Rouge 2018, passen goed bij gerechten zoals lamsvlees met olijven, geitenlam met rozemarijn of ossobuco, maar ook bij een schotel met lokale vleeswaren (figatellu, lonzu, prisuttu).

Voor meer informatie kunt u terecht op de officiële website van de wijnen uit Corsica.