Bodegas Volver

Bodegas Volver werd in 2004 opgericht door Rafael Canizares en Jorge Ordonez. Het bedrijf produceert wijnen in de Appellaties Mancha, Alicante en Jumilla.

Bodegas Volver bezit enkele van de mooiste percelen vanAppellatie Mancha, die zich uitstrekken over ongeveer 100 hectare op een gemiddelde hoogte van 660 meter. De bodems zijn daar zanderig en kleiachtig, en de aangeplante druivensoort, de tempranillo, wordt met zeer lage opbrengsten geteeld en met de hand geoogst.

Appellatie andere Appellatie van Bodegas Volver is de DO Alicante, waar enkele van de mooiste wijnen van het domein worden geproduceerd. De wijngaard van 110 hectare ligt ten zuidwesten van de stad Salinas, tussen de bergketens van de Sierra de Salinas, de Sierra de L’Altet en de Sierra de la Sima. Een deel van de wijngaard wordt biologisch geteeld met een gecertificeerd keurmerk. Het is het domein van een zeer zuidelijke druivensoort, de mourvèdre, die wordt verbouwd op dorre en zeer arme bodems. De geproduceerde wijnen getuigen van veel karakter en finesse.