Bodegas Volver

Bodegas Volver werd in 2004 opgericht door Rafael Canizares en Jorge Ordonez. Het bedrijf produceert wijnen in de Appellaties La Mancha, Alicante en Jumilla.

Bodegas Volver bezit enkele van de mooiste percelen van deAppellatie La Mancha, die zich uitstrekken over ongeveer 100 hectare op een gemiddelde hoogte van 660 meter. De bodems zijn er zanderig en kleiachtig, en de aangeplante druivensoort, de Tempranillo, wordt geteeld met zeer lage opbrengsten en met de hand geoogst.

De andere top Appellatie s van Bodegas Volver is de DO Alicante, waar enkele van de mooiste wijnen van het domein worden geproduceerd. De wijngaard van 110 hectare ligt ten zuidwesten van de stad Salinas, tussen de bergketens van de Sierra de Salinas, de Sierra de L’Altet en de Sierra de la Sima. Een deel van de wijngaard wordt op gecertificeerde biologische wijze bewerkt. Het is het domein van een zeer zuidelijke druivensoort, de Mourvèdre, die wordt verbouwd op dorre en zeer arme bodems. De geproduceerde wijnen getuigen van veel karakter en finesse.