Bodega Ercavio

Bodega Ercavio is een landgoed gelegen op 60 kilometer ten oosten van Toledo, Spanje, met een wijngaard van 15 hectare waar voornamelijk de Tempranillo-druif wordt verbouwd. Bodega Ercavio is ontstaan uit de samenwerking van drie bevriende, gerenommeerde wijnmakers die tevens adviseurs zijn voor enkele van de mooiste landgoederen van Spanje. Bodega Ercavio profiteert van een terroir op 750 meter hoogte, badend in de zon en met een landklimaat. Alles gebeurt hier volgens de puurste traditie, met name de rijping in "tinajas", de typische klei-amforen, voordat de wijn in vaten wordt gedaan.

Bodega Ercavio en zijn wijnen uit Tierra de Castilla, waarover Parker schrijft: "Een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, om per kist te kopen", brengen de magie van Spaanse wijnen tot uiting.