Bodega Portal del Priorat

De Bodega Portal del Priorat, die gedeeltelijk onder de wijngaarden is ingegraven, is een waar ambachtelijk wijnlaboratorium, waar vaten met oude druivensoorten en betonnen eieren voor mini-gistingen staan. Sinds 2007 maakt de beroemde internationale oenoloog Stephen Pannell deel uit van het team van de Bodega Portal del Priorat, waar hij zijn ervaring en creatieve visie inbrengt.

Bodega Portal del Priorat, gelegen zoals de naam al aangeeft inAppellatie , produceert twee wijnen afkomstig van de finca Clos del Portal, die profiteert van een bijzonder microklimaat op een oppervlakte van 40 hectare (waarvan 15 hectare beplant) die zich uitstrekt van de rivier de Siurana tot aan de rand van de Montsant. De bodems bestaan voornamelijk uit licorelle-leisteen (schist) met verschillende oriëntaties. De druivensoorten, uitsluitend rood, worden gedomineerd door de autochtone variëteiten: Grenache en Carignan, maar ook druivensoorten die niet inheems zijn in de regio, zoals Syrah, Cabernets en andere, zijn aanwezig.

De twee DO Priorat-wijnen van Bodega Portal del Priorat, die net zijn toegetreden tot de selecte kring van de groten, zijn absoluut indrukwekkend.