Moscato d'Asti

De Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Moscato d'Asti is een Italiaanse oorsprongsbenaming uit de regio Piemonte, die sinds 14 november 1977 erkend is. Deze typische Piemontese wijn werd al in 1200 in deze twee gebieden geproduceerd. Alleen witte wijnen die binnen het door het decreet vastgestelde productiegebied zijn geoogst, komen in aanmerking voor de DOCG. De toegestane wijngaarden van Moscato d'Asti bevinden zich in de provincies Cuneo, Alessandria en Asti.

Het areaal aan witte Muscat-wijngaarden waaruit de Moscato d'Asti-wijn wordt geproduceerd, bedraagt ongeveer 10.000 hectare, verdeeld over meer dan 6.800 wijnbouwers. Het productiegebied van de Moscato d'Asti-wijnen ligt op de hellingen van de heuvels rechts van de Tanaro in de Monferrato en de Langhe. Het minimale totale alcoholvolumegehalte is 11%, waarvan 4,5% tot 6,5% alcohol in de wijn zit. De wijn bevat dus nog suiker. De witte wijnen van Moscato d'Asti vormen de basis van de mousserende wijn Asti spumante. Ze hebben een min of meer intense strogele kleur en verspreiden de kenmerkende, uitgesproken en delicate aroma's van de muskaatdruif. BinnenAppellatie Moscato d'Asti valt vooral de kwaliteit van de wijnen van de gebroeders Scagliola op.