Cantina Scagliola - Primo Bacio 2012

Italie

Effervescent

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

Ce très joli « Premier Baiser », 100% muscat blanc "di canelli", légèrement pétillant, s'ouvre sur un nez léger et frais, offrant des notes de fleurs blanches et d'herbes sauvages (sauge, romarin...). Douce et délicate, la bouche est dotée d’une belle vivacité de bulles et d’une bonne persistance en finale. Cet élégant muscat, faible en alcool (5°) est à déguster légèrement frais en apéritif ou en dessert.

Caractéristiques du vin

Domaine

Cantina Scagliola

Cuvée

Primo Bacio

Millésime

2012

Appellation

Moscato d'Asti

Région

Italie

Couleur

Vin effervescent

Cépages

100% Muscat Blanc

Terroirs

parcelle de 4 hectares à l'exposition variée

Vendanges

manuelles

Production

35 000 bouteilles

Vinification

pressurage doux, fermentation à 15°C sans fermentation malolactique

Degré d'alcool

5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe or jaune

Nez

intense et original, sur des notes de fleurs aromatiques, de sauge et romarin

Bouche

délicates notes de fruits mûrs, belle persistance aromatique en bouche

Boire à partir de

2013

Boire avant

2014

Ouvrir

et servir !

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur un gâteau au café ou au chocolat, des tartes, des fromages doux et frais...<br/>

Cantina Scagliola

Plus d'information sur Cantina Scagliola

Moscato d'Asti

La Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) Moscato d'Asti est une dénomination italienne de la région Piémont, reconnue depuis le 14 novembre 1977. Ce vin typique piémontais était déjà produit dans ces deux zones en 1200. Seuls ont droit à la DOCG les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles Moscato d'Asti autorisés se situent en province de Coni, province d'Alexandrie et province d'Asti.

La surface de vignes de Muscat blanc produisant le vin Moscato d'Asti est d'environ 10.000 hectares, partagée entre plus de 6 800 viticulteurs. La zone de production des vins Moscato d'Asti est située sur les pentes des collines à droite du Tanaro dans le Monferrato et la Langhe. Le titre alcoométrique volumique total minimum est de 11 %, dont 4,5 % à 6,5 % d’alcool contenu dans le vin. Le vin contient donc encore du sucre. Les vins blancs du Moscato d'Asti sont à la base du vin mousseux Asti spumante. Ils se présentent sous une robe jaune paille plus ou moins intense, dégagent des arômes caractéristiques du muscat, prononcés et délicats. Dans l'appellation Moscato d'Asti, on relèvera tout particulièrement la qualité des vins proposés par les frères Scagliola.

Plus d'information sur les vins Moscato d'Asti

Avis des experts

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.FRANCESCO B. Publié le 02/12/2018

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Note et avis de M.FRANCISCO V. Publié le 24/04/2013

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