Wijnen uit Italië

In Italië verbouwden de Etrusken en de Latijnen al wijnstokken. Toen de Grieken er hun kolonies stichtten, gaven ze een deel van het gebied de naam Œnotria, wat ‘het land van de wijn’ betekent. Aan het einde van het Romeinse Rijk waren de wijngaardoppervlakten al aanzienlijk, met name dankzij de gronden die aan veteranen waren geschonken en de vergunningen om daar druivensoorten te planten. 

Vervolgens bleef de wijnbouw op een hoog productieniveau, met name dankzij de kloosters, en nam in de negentiende eeuw snel toe. Net als in heel Europa richtte de phylloxera grote schade aan in de Italiaanse wijngaarden. De oorlogen en crises van de twintigste eeuw hebben de economie van de wijnbouw veranderd, waarbij de productie in grote hoeveelheden werd geëxporteerd, ongetwijfeld ten koste van de kwaliteit. Deze verandering heeft lange tijd schade berokkend aan de meest veeleisende Italiaanse producenten, die met hun vakmanschap een niveau van uitmuntendheid garanderen dat vandaag de dag steeds meer erkenning krijgt. 

Italiaanse kwaliteitswijnen worden sinds 1992 op doeltreffende wijze beschermd door eenAppellatie (met name de Denominazioni di Origine Controllata – D.O.C. – en de Denominazioni di Origine Controllata e Garantita – D.O.C.G. –, die ongeveer 20% van de totale productie vertegenwoordigen), net als bij de Barolo, de Monferrato, de Chianti of de Moscato d'Asti.