FIOL

FIOL werd in 2011 opgericht door drie jeugdvrienden en wil Italiaanse kwaliteit en levensstijl vertegenwoordigen. Met de productie van prosecco willen ze hun unieke visie op deze drank uitdragen en traditie en moderniteit combineren.

De term "FIOL " stamt uit de 15e eeuw en betekent "jongen" of "zoon" in het Venetiaanse dialect. Dit woord, dat vaak onder vrienden wordt gebruikt om te verwijzen naar iemand die iets extra's heeft, weerspiegelt perfect de geest van het bedrijf. Het werd in 2014 zelfs uitgeroepen tot 'coolste wijnmerk' door Forbes.

Appellatie Het FIOL landgoed ligt aan de voet van de heuvels van Treviso, in de regio Veneto in het noordoosten van Italië, en heeft een perfecte ligging in het hart van Prosecco D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata). De wijngaarden, die op het oosten en zuidwesten liggen, zijn uitsluitend beplant met Glera, de typische Prosecco-druif.FIOL wordt geproduceerd volgens de Charmat-methode, waarbij de gisting plaatsvindt in gesloten tanks, wat de finesse en frisheid van de bubbels garandeert.

Marzio Pol is de aangestelde wijnmaker van FIOL.

FIOL biedt twee varianten van zijn prosecco, Fiol Prosecco D.O.C en Fiol Prosecco D.O.C Rosé.