Grace Winery - Hishiyama Private Reserve 2023
93/100
Decanter
"Ontdek een juweeltje uit het district Hishiyama, een cuvée van 100% Koshu, een inheemse Japanse druivensoort, heerlijk aromatisch en atypisch!"
" De wijngaard van Hishiyama heeft granietrijke, minerale bodems en deze wijn, geperst uit hele druiventrossen, is gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks. Hij heeft een complexe neus van sinaasappelolie, yuzu-schil en witte perzik. De smaak is smakelijk met groene en witte vruchten, delicaat en evenwichtig met een olieachtige textuur. Limoen en hints van zoete kruiden leiden tot tonen van meloen en umami in de lange afdronk. 2025-2028" (Decanter 2025) - schroefdop
Koop je Grace Winery wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Strogeel van kleur, subtiele groene schitteringen in het midden, glanzend
Neus
Fris en expressief, geuren van witte perzik en abrikoos, vermengd met geuren van acaciabloesem, koriander en yuzu-citroenschil, minerale tonen.
Smaak
Soepel en fris, prachtige levendigheid, zijdezachte textuur, aroma's van witte perzik, yuzu en abrikoos, de elegantie van het fruit wordt vergezeld door meer minerale en zilte tonen, lange, aromatische en smakelijke afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken garnalen met sojasaus, een wokgerecht met varkensfilet en kerrie, een sushiplateau...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Over de wijn:
De wijngaard van Hishiyama heeft granietachtige minerale bodems en deze wijn, geperst uit hele druiventrossen, is gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks. Hij heeft een complexe neus van sinaasappelolie, yuzu-schil en witte perzik. De smaak is smakelijk met groene en witte vruchten, delicaat en evenwichtig met een olieachtige textuur. Limoen en hints van zoete kruiden leiden tot tonen van meloen en umami in de lange afdronk. 2025-2028
PRIJS 1JOUR1VIN
39
.90
Cashback 2.00%