21371 klantbeoordelingen

Brasserie Entre 2 Mondes

3.6/5Bekijk 5 beoordelingen

Brasserie Entre 2 Mondes is een mix van Québec en Zwitserland, gevestigd in Frankrijk. Het is ook het verhaal van de ontmoeting tussen Daniel Longval, een gepassioneerde brouwmeester uit Québec die naar Zwitserland kwam om een ander vak te leren, namelijk dat van kaasmaker, en Fabienne Demierre, een Zwitserse bergliefhebster. Zo benadrukken ze de verschillen tussen de continenten, de culturen, en de industriële en ambachtelijke bieren...

De Brasserie Entre 2 Mondes, die zich inmiddels in de Franche-Comté in de Vallée de La Loue heeft gevestigd, biedt ambachtelijke bieren aan die worden gebrouwen met mout afkomstig uit de biologische landbouw. Deze bieren, die op de gist worden bewaard, zijn ongefilterd, ongepasteuriseerd en ondergaan een tweede gisting op fles. Het zijn bieren met karakter, vol persoonlijkheid, die het grote hart van de initiatiefnemers weerspiegelen. Kruiden, een romige textuur dankzij een royale schuimkraag en een levendige smaak die het geheel nog meer tot zijn recht laat komen. Een uitnodiging om op reis te gaan met Entre 2 Mondes...

Meer informatie op de website van Entre 2 Mondes

Domeinen aanbevolen door