Clairette du Languedoc

De in 1948 opgerichte AOP Clairette du Languedoc produceert een droge witte wijn ten westen van Montpellier. Deze wijn wordt gemaakt van de clairette-druif, een van de oudste druivensoorten van de regio. De voor de AAppellatie e kenmerkende bodem bestaat uit mergel en leisteen, in terrassen uit het Villafranchiaan. Het klimaat is typisch mediterraan. De AOC Clairette du Languedoc-wijnen, die van één enkele druivensoort worden gemaakt, kunnen jong, droog of zoet op de markt worden gebracht.