Clairette du Languedoc

De in 1948 opgerichte AOP Clairette du Languedoc produceert een droge witte wijn ten westen van Montpellier. Deze wijn wordt gemaakt van de clairette-druif, een van de oudste druivensoorten van de regio. De voor de „Appellatie ” kenmerkende bodem bestaat uit mergel en leisteen, aangelegd in terrassen uit het Villafranchiaan. Het klimaat is typisch mediterraan. De AOC Clairette du Languedoc-wijnen, gemaakt van één druivensoort, kunnen jong op de markt worden gebracht, zowel droog als zoet.